Hace un par de días estaba con ganas de preparar algo dulce, y vi unas tartas en el blog Una mica de tot me gusto mucho el aspecto que tenían y decidi hacerla adaptadola a la dieta weight wacther, he hecho varios cambio para conseguir menos pp y le cambie la fruta ya que me apetecía probar con melocotones, una delicia y encima no engorda.
Ingredientes: 18 pp entera, 8 raciones, por ración poco más de 2 pp
1/2 kg. de melocotones
80 g. de harina 8pp
1 cucharada de edulcorante líquido
50 g. Mantequilla light 3pp
1 sobre de levadura
1 huevo M y una clara 2pp
200 ml. de leche desnatada 2pp
1 cucharada de ron 1pp
Canela y 15 g. de azúcar moreno. 2pp
Preparación:
Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes, excepto los melocotones, el azúcar moreno y la canela, batir hasta que este todo bien integrado. Pelar los melocotones y cortarlos en cuartos y después a rodajas finas. Introducirlos en la crema, forrar la cubeta de la fussioncook con papel de hornear y verter la mezcla en la cubeta, nivelar un poco la superficie con una espátula.
Programar en función horno a 140º durante 40 minutos y válvula abierta. Una vez acabado el tiempo, comprobar con un palillo que esta lista y dejar templar unos minutos, sacar de la cubeta , espolvorear con el azúcar y la canela y gratinar unos 5 minutos bajo el grill. Dejar enfriar y servir.
En horno tradicional forrar un molde con papel vegetal, verter la mezcla y hornear a 180º de 35-40 minutos.
las cosillas de islacris 