Chipirones en salsa en Fussioncook touch pro

Ingredientes:

1 kg. de chipirones

1 cebolla

4 dientes de ajos

80 ml de vino blanco,

Laurel, sal y pimienta

40 ml de agua

Aceite

Preparación:

Ponemos un chorrito de aceite, seleccionamos menú freír y rehogamos la cebolla y el ajo, todo muy picadito, cuando empiece a tomar color la cebolla, añadimos los chipirones le damos unas vueltas, salpimentamos, añadimos el vino blanco, la hoja de laurel, y el agua, Cancelamos menú, seleccionamos menú pescado 5 min. con válvula cerrada. Una vez acabe, desprezurizamos y servimos.

Si te interesa adquirir una fussioncook, ponte en contaco conmigo en isla.cris@hotmail.com y te informo de las diferentes ofertas vigentes.

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Bizcocho de naranja y pepitas de chocolate en fussioncook touch pro

Ingredientes:

250 g. de azúcar
1 naranja
3 huevos
125 g de aceite de girasol
200 ml de nata
300 g de harina de repostería
2 parejas de sobres de  gasificante

una pizca de sal

150 g. de pepitas de chocolate

Preparación:

Retiramos la cáscara a la naranja, intentamos que solo sea parte naranja, con poco blanco, si teneís un pelador de verduras, se pela muy bien. Retiramos las pieles blancas, las que más podamos, que esa parte amarga bastante. y la reservamos,

Ponemos  en el vaso de la tm, los huevos, el azúcar y la naranja troceada y la cáscara reservada, 3 min. a 37º, velocidad 5.

Ponemos la mariposa, añadir el aceite y la nata, batir 3 min., velocidad 3 ½.
Añadir la harina, la pizca de sal, el gasificante, mezclar unos segundos a velocidad 2, terminar de mezclar con una espátula, con cuidado de no bajar, añadimos las pepitas de chocolate y con la espátula mezclamos.

Engrasamos la cubeta de la fussioncook con un poco de aceite, vertemos la mezcla y horneamos en menú cake durante 50 min. con válvula abierta. Dejamos uns 10 min. en mantenimiento y retiramos la cubeta, pasado unos 15 min. desmoldamos con cuidado y dejamos sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

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Tarta tragabolas

Hace mucho que tenia ganas de hacer una tarta tragabolas, y que mejor ocasión que el cumple de mi enano, y como en los cumples, el cumpleañero es el que manda, pues ha sido a su gusto de chocolate con leche.

La receta es una adaptación de otra que tengo en el blog, pero a nuestro gusto, preferimos las tartas sin base, las solemos apartar a un lado, así que para que hacerlas. Es una tarta rápida, sencilla y sin complicaciones.

Ingredientes:

1 l. de nata

250 gr. de chocolate con leche

2 sobres de flan de 4 raciones

Para decorar:

Hipopotamos de galletas

Bolas de chocolate de colores

Preparación:

Forramos la base de un molde desmontable, he usado de 24 cm de diametro,  con papel de horno, así nos cuesta menos trabajo, trasladarla a una fuente después.

En el vaso de tmx. ponemos el chocolate troceado, la nata y los dos sobres de flan, programamos 12 min.  a temperatura 90º , velocidad 4, durante 12 min. Una vez acabe, vertemos la mezcla al molde y dejamos enfriar mínimo 4 horas en el frigorífico.

Decoramos al gusto.

 

 

Yogur griego de limón en fussioncook

 

Yogur griego de limón en fussioncook

Ingredientes:

1 l. de leche entera (preferiblemente fresca)
La piel de 1 limón
1 yogur natural
200 ml. de nata para montar
4 cucharadas de azúcar ( o al gusto de cada uno)
1 cucharadita pequeña de esencia de limón, en mi caso he usado un aroma concentrado y solo le he puesto 10 gotitas, recomendaba 1 gr. para un kg de masa.
1 cucharadita pequeña de colorante líquido amarillo (opcional) yo no le he puesto.

Preparación:

Hervimos la leche con la piel de limón, y la dejamos infusionar tapada hasta que se enfríe por completo, lo he dejado varias horas.
Mezclamos el yogur con la nata, el azúcar y el aroma con una varilla, añadimos la leche colada, seguimos mezclando hasta que no tenga grumos. Vertemos la mezcla en los envases elegidos, los ponemos en la cubeta de la fussioncook, seleccionamos menú yogur. Una vez listo, lo retiramos, y lo metemos en el frigorífico al menos 4 horas antes de consumirlos.

 

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Magdalenón o bizcocho de limón en fussioncook touch pro

 

Hace un par de semanas les vi a Mª Eugenia unas magdalenas impresionantes y le pedí la receta,  me dijo que también las hacía en bizcocho, así que me dispuse a hacer un bizcocho hoy. Cuando he abierto la tapa de la fussioncook y he visto ese pedazo de copete, que hasta se ha rajado como las magdalenas, me ha dado hasta pena de desmoldar el bizcocho, porque sabía que se iba a chafar, como así ha sido, pero se puede apreciar en la foto, ese circulo era del copetón.

 

 

Ingredientes:

4 huevos

250 g. de azúcar

100 ml. de leche

ralladura de 1 limón

325 g. de harina

2 sobres de gasificantes

250 ml. de aceite (yo he usado girasol)

 

Preparación:

Montamos con varillas los huevos con el azúcar, hasta que tripliquen su volumen. Añadimos la ralladura de limón y la leche, en forma de hilito, todo esto sin dejar de batir. Vamos añadiendo la harina poco a poco, añadimos los gasificantes y por último el aceite también en forma de hilito. Engrasamos la cubeta de la fussioncook con aceite, y vertemos la mezcla, seleccionamos menú cake 45 min. con válvula abierta. Pasado este tiempo, abrimos la tapa, espolvoreamos con azúcar y le ponemos 10 min. mas en menú cake. Dejamos que se temple un poco y desmoldamos con cuidado, lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

 

Si te interesa una fussioncook, me puedes escribir a isla.cris@hotmail.com y te informo sin compromiso.