Tarta de queso y chocolate blanco en Fussioncook

 
Hace unos días vi esta tarta en el blog recetas de mama y fue un flechazo, sabía que no me defraudaría, ya que todas las recetas que he hecho de Ana, son aciertos seguros.
Yo he cambiado algunas cosas, la he hecho en mi fussioncook plus+ en vez del horno, ya que las tartas de queso las borda esta maravillosa máquina. Tampoco le he puesto base de galletas, ya que en casa la solemos apartar y le puse menos chocolate, para mi gusto ha quedado exquisita, no es nada empalagosa.
Ingredientes:
500 g. de queso en crema (yo utilicé mascarpone)
3 huevos
1 cucharada de vainilla líquida
1 cucharada de harina fina de maiz
80 g. de azúcar
200 ml. de nata
200 g. de chocolate
Mermelada al gusto para servirla, la mía es casera de fresa
Preparación:
En primer lugar ponemos a calentamos la nata en un cazo, cuando empiece a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate hasta que se disuelva bien, nos ayudamos de unas varillas.
Mezclar de forma suave el queso con el azúcar con unas varillas, añadimos la harina de maíz y  los huevos de uno en uno, seguimos con movimientos suaves, no queremos que le entre aire a la mezcla. Incorporamos la nata y la vainilla y terminamos de mezclar bien.
Vertemos la mezcla en la cubeta de la fussioncook previamente engrasada y horneamos durante 50 min. en programa cake. Acabado el tiempo, comprobamos que esta cuajada la tarta, dejamos que se temple y la desmoldamos con cuidado. La llevamos al frigorífico unas horas antes de servir y a la hora de servir la acompañamos de nuestra mermelada favorita.
 
 Si quieres contactar conmigo en isla.cris@hotmail.com lo puedes hacer.
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