Ingredientes:
2 cuartos traseros de pavo troceado en varios trozos
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
Pimienta de colores
2 pastillas de caldo de pollo
40 ml. de brandy
1 limón
Aceite de oliva v.e.
Preparación:
Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta y seleccionamos sofreir ó freír, doramos los trozos de pavo por ambas caras, hasta que tenga un tono dorado, si como en mi caso, no cabe todos los trozos, los vamos sellando y vamos retirando. Una vez todos sellados, añadir las especias, el limón cortado a rodajas, y el brandy, cancelar menú, seleccionamos programa carne 40 minutos, con válvula cerrada, Una vez acabe despresurizamos y servimos.
Si quieres contactar conmigo en isla.cris@hotmail.com lo puedes hacer.
