Atún con tomate

p11605982.jpg

Receta  adaptada a la nueva dieta de entulinea a los Feel Good, ahora contamos con SmartPoints

Ingredientes para 5 raciones, cada ración sale: en sp sale por 4sp

720 g. de atún fresco en tacos 20 sp 
400 g. de tomate triturado
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
Sal
2 cucharaditas de aceite 2 sp

Preparación:

Ponemos en la batidora el tomate con el pimiento y la cebolla troceado, batimos hasta que este bien triturado, reservamos.
Seleccionamos menú freír o sofreír, añadimos el aceite a la cubeta de la Fussioncook, cuando el aceite este caliente añadimos lo del tomate triturado, añadir la sal y removemos durante unos minutos, tapamos con la tapa con la válvula cerrada, cancelamos menú y seleccionamos menú al gusto 60 min. a 100º . A falta de 15 min. para que acabe el programa, abrimos la tapa y añadimos el atún, volvemos a tapar y dejamos que acabe el tiempo.
Si disponemos la tapa de cristal, la podemos utilizar desde el principio.

Anuncios

Arroz con costillas de cerdo en fussioncook plus+ o touch pro

P1160609

 

 

Es la primera vez que lo cocino, aunque si lo había comido antes. Pensaba que mis hijos iban a poner pegas, pero ha sido todo un éxito.
El tomillo le da un sabor estupendo al arroz, ya que casa a la perfección con el cerdo.
Yo parto de que los sofritos los tengo hecho de antelación, para mi es muy cómodo hacer sofritos en cantidad y congelar en tupper, (ya batido en la batidora) en porciones. Así en un plis, haces una buena comida y me resulta muy practico y rápido. A veces lo saco con antelación del congelador y otras veces lo pongo directamente congelado

Ingredientes:

Una tira de costillas de cerdo, la cortamos en trozos pequeños, pesaba aprox. 800 gramos.
4 medidores de arroz
5 medidores de agua
1 tomate
1 pimiento rojo
1 cebolla
3 dientes de ajos
Tomillo, pimienta negra, sal
Aceite de oliva virgen
Especias para paella
Agua

Preparación:

Ponemos un chorrito en la cubeta de la fussioncook, menú freír 10 min. o sofreír, le ponemos pimienta recién molida y como media cucharadita de tomillo, doramos los trozos de costillas, reservamos.
En ese mismo aceite hacemos el sofrito, con las verduras troceadas, en menú verdura 10 min., una vez hecho, lo sacamos y lo trituramos con la batidora. Si tenemos sofrito preparado este paso nos lo saltamos.
Añadimos de nuevo a la cubeta, las costillas, el sofrito, el arroz, el agua, las especias de paella, la sal, seleccionamos menú arroz con válvula cerrada. Una vez acabe el tiempo despresurizamos y servimos.

Si os interesa una fussioncook, me puedes escribir a isla.cris@hotmail.com y te informo de las ofertas vigentes.

Champiñones al ajillo en fussioncook touch pro

P1160596

Ingredientes:

Dos bandejas de champiñones grandes, cortados por la mitad
8 dientes de ajos
2 pimientas de cayena
Sal, pimienta negra
Aceite de oliva

Preparación:

Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta de la fussioncook, seleccionamos freír o sofreír, añadimos los ajos pelados, pero sin cortar, y las guindillas, cuando empiece a tomar color el ajo, añadimos los champiñones, salpimentamos y le vamos dando la vuelta de vez en cuando, dejamos con la tapa abierta, hasta que acabe el tiempo.

Calamar relleno de gambas en fussioncook touch pro

 

P1160591

Ingredientes:

 

1 calamar grande limpio con las aletas y tentaculos

150 g. de gambas peladas

1 huevo cocido

50 g. de jamón

ajo en polvo

Perejil (se me olvido de ponerlo)

 

Salsa:

1 cebolla

3 dientes de ajos, 1 cucharada de harina

80 ml. de fumet de gambas

80 ml. de vino blanco

Pimentón

Laurel,

Sal

 

Preparación:

 

Con las cabeza de las gambas y las pieles, hacemos un fumet con 500 ml. de agua en programa pescado 10 min.

Colamos el fumet, una vez listo, y reservamos.

Picamos muy fino los tentáculos, las aletas, el huevo cocido, el jamón serrano, las gambas,  le ponemos un poco de perejil y un poco de ajo en polvo, lo mezclamos bien, rellenamos el calamar y le ponemos un par de palillos para que no se escape el relleno. Reservamos.

 

Para la salsa:

 

Ponemos un poco de aceite en la cubeta en menu freir o sofreir, rehogamos la cebolla cortada con los dientes de ajo, y cuando empiece a tomar color, añadimos una cucharada de harina, removemos, añadimos un poco de pimentón y seguidamente añadimos el vino blanco, dejamos que se evapore unos minutos, añadimos un par de hojas de laurel y medio medidor de fumet, introducimos el calamar, cerramos la tapa, seleccionamos menu pescado, una vez acabe, el programa, damos la vuelta al calamar y lo volvemos a poner mismo menú. Trituramos la salsa y servimos el calamar cortados en rodajas.

 

Si te interesa una fussioncook, ponte en contacto conmigo en isla.cris@hotmail.com y te informo de las ofertas vigentes.

 

Brownie de chocolate y calabaza en fussioncook plus+ o touch pro

P1160619

 

Si os gusta el chocolate y os gusta los postres con calabaza os va a gustar, os lo aseguro.

 

Ingredientes:

60 g. de mantequilla

90 g. de chocolate para fundir

2 huevos grandes

150 g. de azúcar

150 g. de harina de repostería

1 cucharadita rasa . de levadura química

una pizca de sal

240 g.  de calabaza cocida al vapor

 

Preparación:

Derretimos el chocolate junto con la mantequilla al baño maria o en el microondas, lo mezclamos bien, reservamos

En un bol  batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen la mezcla. Añadimos la calabaza triturada hecha puré, mezclamos un poco para que se integre, incorporamos el chocolate con la mantequilla, y añadimos la harina junto con la levadura y la sal, volvemos a mezclar bien  hasta que este todo bien integrado.

Pincelamos la cubeta de la fussioncook con aceite o con spray desmoldante, (yo es lo que utilizo) vertemos la masa en la cubeta, seleccionamos menú cake, 30 min. y dejamos 10 min. en mantenimiento. Pasado este tiempo, desmoldamos y dejamos enfriar.

 

Si os interesa una fussioncook, me puedes escribir a isla.cris@hotmail.com y te informo de las ofertas vigentes.

 

 

Atún con tomate en slow cook

P1160598

Nos ha encantado como queda el atún con este programa, queda superjugoso, ya es la segunda vez que lo hago así y en casa me dicen, que esta mucho más rico que si lo hago normal.

Ingredientes:

800 g. de atún fresco en tacos
800 g. de tomate triturado
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
Sal y azúcar
40 ml. de aceite de oliva virgen

Preparación:

Ponemos en la batidora el tomate con el pimiento y la cebolla troceado, batimos hasta que este bien triturado, reservamos.
Seleccionamos menú freír o sofreír, añadimos el aceite a la cubeta de la Fussioncook, cuando el aceite este caliente añadimos lo del tomate triturado, añadir la sal, un poco de azúcar y removemos durante unos minutos, tapamos con la tapa con la válvula cerrada, cancelamos menú y seleccionamos menú slow cook durante una hora y media. A falta de 15 min. para que acabe el programa, abrimos la tapa y añadimos el atún, volvemos a tapar y dejamos que acabe el tiempo.

Si disponemos la tapa de cristal, la podemos utilizar desde el principio.

 

Si te interesa una fussioncook, ponte en contacto conmigo en isla.cris@hotmail.com y te informo de las ofertas vigentes.

 

Pimientos asados en fussioncook touch pro

P1160601

Ingredientes:

Pimiento rojos
Aceite
Cebolla
Sal

Preparación:

Colocamos los pimientos, lavados y secos, dentro de la cubeta de la fussioncook pincelada con aceite de oliva virgen, seleccionamos programa horno durante 20 minutos, con válvula abierta. A la mitad del tiempo le damos la vuelta a los pimientos, una vez acabado el tiempo, miramos por si necesitamos añadir más minutos, eso va a razón del tamaño de los pimientos. Los dejamos dentro de la fussioncook por lo menos 40 minutos, sin temperatura para que suden y se puedan pelar fácilmente.
Pelamos y aliñamos al gusto, en este caso con cebolla, sal y aceite de oliva virgen.

Si te interesa una fussioncook, ponte en contacto conmigo en isla.cris@hotmail.com y te informo de las ofertas vigentes.

Bizcocho de mantequilla y limón en fussioncook plus+

P1160579

Ingredientes:

250 g. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

200 g. de azúcar

4 huevos

325 g. de harina de repostería

una pizca de sal

1 sobre de levadura (16 gr.)

1 cucharadita de aroma de vainilla

La ralladura de 1 limón y el zumo

Preparación:

Batimos con varillas eléctricas los huevos con el azúcar hasta que blanquee la mezcla, añadimos la levadura y la harina tamizada, seguimos mezclando, añadimos el resto de ingredientes y mezclamos hasta que todo este bien integrado.

Pincelamos la cubeta de la fussioncook con aceite o spray desmoldante, vertemos la mezcla en la cubeta, seleccionamos menú cake 50 min. con válvula abierta. Pasado este tiempo, abrimos y comprobamos que con un palillo que esta listo el bizcocho, lo dejamos templar sobre 15 min. en la cubeta y desmoldamos sobre una rejilla para que termine de enfriar.

Si te interesa adquirir una fussioncook ponte en contacto en isla.cris@hotmail.com y te informo de las ofertas vigentes.

Mermelada de fresa en fussioncook touch pro

P1160541

Mermelada de fresa en fussioncook,  normalmente la hago en la tmx. pero con la capacidad del vaso, no puedo hacer mucha cantidad sin que se salga por el vaso, y en la fussioncook con el mismo tiempo ha quedado fantástica y puedo hacer más cantidad.

Ingredientes:

1 kg de fresas

650 g. de azúcar

El zumo de 1 limón

Preparación:

Lavamos las fresas y las secamos bien, retiramos los rabitos verdes y troceamos cada fresa en 4 o 8 trozos dependiendo del tamaño de cada una de estas. Las ponemos en la cubeta de la fussioncook, añadimos el azúcar y el zumo de limón. La tapamos y la dejamos reposar sobre unas dos horas.

Seleccionamos menú freír durante 5 min. sin tapar. Removemos de vez en cuando con unas varillas  o una espátula de silicona, batimos unos segundo con la batidora de brazo, yo lo he hecho en la misma cubeta, porque he usado la de cerámica, pero si es la dorada, aconsejo no batir en la misma cubeta. Si os gusta sin tropezones, batir durante más tiempo, a nosotros nos gusta encontrarnos con trozos de frutas.

Seleccionamos menú al gusto a 100º durante 30 min. sin tapar, vamos removiendo de vez en cuando para que no se agarre. Una vez acabado el programa, comprobamos que este a nuestro gusto de espesor, por si hay que añadir más tiempo hasta que este a vuestro gusto. Retiramos y la vertemos en recipientes.

Si estas interesado en adquirir una fussioncook ponte en contacto conmigo en isla.cris@hotmail.com y te informo de las ofertas vigentes.

Tarta de manzana y flan en fussioncook plus+ (adaptada dieta Entulinea)

PicMonkey CollageOtra tarta que he adaptado a la dieta Entulinea, de una que ya tengo en el blog. He cambiado a ingredientes light y reducido drásticamente la harina y ha quedado muy bien. Muchos que no seguís la dieta me preguntáis que significa pp, es como se puntuan los alimentos en esta dieta, en vez de calorías se cuentan por propoints, que abreviados es pp. Se puede pincelar la superficie con mermelada, pero yo he optado por espolvorear con azúcar y quemar un poco con el soplete. En el horno normal también se puede hornear perfectamente.

INGREDIENTES: 14pp total de la tarta

5 manzanas

400 ml. de leche desnatada 4pp

30 g.  cucharadas de harina fina de maiz 3pp

3 huevos 6pp

1 cucharada de edulcorante líquido

1 sobre de flan de azúcar 0pp

1 cucharadita de azúcar para el final 1pp

Preparación:

Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas lo más fina posible, batimos con la batidora el resto de ingredientes.

Forramos con papel de hornear la cubeta de la fussioncook y vertemos la mezcla de la batidora y las manzanas, seleccionamos menú cake 60 min. Una vez acabado el tiempo, sacamos la cubeta de la fussioncook y la dejamos enfriar antes de desmoldar.

Espolvoreamos la superficie con el azúcar y con el soplete la quemamos, para que no quede tan blanquita.

 

Si te interesa adquirir una fussioncook, escribeme a isla.cris@hotmail.com y te informo de las ofertas vigentes.