Flan de huevo y vainilla en slow cook fussioncook

Unos ricos flanes de huevo y vainilla, al baño maria en el programa slow cook de fussioncook, queda un        flan muy suave y muy liso, sin agujeritos, y hecho en envases individuales, son geniales para conservar            en la nevera.

Ingredientes:
600 ml. de leche
70 g. de azúcar
3 huevos
1 cucharada de aroma de vainilla
10 g. de harina fina de maiz
Caramelo líquido (opcional)
Preparación:
En un bol mezclar con unas varillas los huevos con el azúcar y la harina fina de maíz, cuando este bien mezclado, añadir poco a poco la leche y la vainilla, sin dejar de remover hasta que este todo bien mezclado. Pasar la mezcla por un colador y rellenar los envases elegidos, si se desea poner caramelo líquido, ponerlo en el fondo antes de rellenar con la mezcla. Poner los envases en la base de la cubeta de la fussioncook, añadir 2 medidas de agua y seleccionar el programa slow cook 30 min. En el modelo touch advance, lo mínimo es 40 min. aconsejo apagar a falta de 10 min. del final del programa. Una vez acabado, retirar los envases con cuidado, de no quemarnos, dejar enfriar.
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Pimientos confitados en slow cook fussioncook

Para acompañar una carne, una tortilla de patatas, o cualquier cosa que se os ocurra resultan deliciosos y el aceite que sobre, para gastarlos en un guiso, es ideal.
Se puede hacer la cantidad que se desee, yo tenia un par de kilos que los compre con la idea de asarlos, pero decide probar de esta forma, mucho mas rápido y mucho mas rico. Con estas cantidades salen bastantes, los guarde en un tupper en el frigorífico, los tuve hasta una semana y se conservaron muy bien. Les añado la sal en el momento de comerlos.
Ingredientes:
2 kg. de pimientos rojos
200 ml. de aceite de oliva virgen extra
10 dientes de ajos
Preparación:
Lavar los pimientos, secarlos y cortarlos en trozos regulares, ponerlos junto con los dientes de ajos, pelados pero enteros y el aceite en la cubeta de la fussioncook, seleccionar programa slowcook durante una hora, tapar con la tapa de cristal, o en su defecto con válvula abierta, cada 15 min. mas o menos, abrir y dar unas vueltas.
Una vez pasado el tiempo, están listo para usar, sazonar antes de servirlos.
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