Zarangollo murciano ww

He visto varias versiones de zarangollo por la red, algunos llevan tomates, patatas, ect. Me he quedado con este y lo he adaptado a la dieta weight watchers. Si os animaís a hacerlo y no teneís fussioncook, empezar con mucha temperatura, los 5 primeros minutos y deapúes bajar, para que se termine de hacer.

Ingredientes: 2 raciones (3,5pp por ración)

2 calabacines
2 cebollas
1 cucharada de aceite (3pp)
2 huevos mediano (4pp)

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la fussioncook a 180º en manual, cuando el aceite este caliente, añadir las cebollas y los calabacines laminados. Rehogar como unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Cancelar menú, seleccionar a 120º en manual sobre 20 minutos, remover de vez en cuando hasta que al faltar dos minutos añadir los huevos ligeramente batido y salar, remover hasta que este cuajado y servir.

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Escarola con anguriñas

Una ensaladita templada, diferente, apta para dietass, es ligera y para una cena es casi perfecta, acompañandola de alguna fruta o yogur… Para la dieta weight watcher o de los puntos como vulgarmente se le conoce la he puntuado por 6 pp.

Ingredientes:

125 g. de anguriñas descongeladas
1 cucharada de aceite
2 dientes de ajos laminados
1 guindilla o cayena
Un paquete de escarola
Vinagre de Jerez
Sal

Preparación:

En una sartén, poner el aceite y dorar ligeramente los ajos, seguidamente añadir las anguriñas y la cayena, dar varias vueltas y reservar.
Disponer la escarola en una fuente aliñar con el vinagre y la sal, y colocar las anguriñas por encima. Yo no le he añadido más aceite ya que para mi gusto no le hacía falta.

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Tortilla de patata ww

Ingredientes: 26 pp entera

500 g. de patatas 10pp
3 huevos M 6pp
3 claras 1pp
45 ml. de aceite de oliva virgén 9pp
Sal

Preparación:

Cortar las patatas en cuadrados y salar, seleccionar patatas, poner las patatas y el aceite en la cubeta, cerrar la olla y dejar que acabe el programa. Batir los huevos, abrir la olla y agregarlos a la olla, remover con una espátula, cerrar la olla, seleccionar horno con valvula abierta, 8 minutos. Abrir y servir.

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Espaguetis al estilo carbonara ww

De carbonara auténtica tiene poco, pero por lo menos da el pego. Si los italianos viera lo que hacemos con sus recetas…, ya que la auténtica carbonara ni lleva nata, ni menos pavo, pero tengo que ingeniarmela para comer variado y no aburrido con la dieta.

Ingredientes: 2 raciones a 8pp cada una

90 g. espaguetis 9pp
175 ml. de nata ligera puleva 4pp
1/2 cebolla
100 g. de pechuga de pavo 2pp
25 g. de bacón ahumado 2pp
5 ml. de aceite 1pp (equivale a 1 cucharadita)
Sal y pimienta

Preparación:

Seleccionar manual 10 minutos, poner el aceite en la cubeta de la fussioncook, añadir la cebolla cortada finamente y el bacón. Cuando empiece a coger color la cebolla,  añadir el pavo a taquitos, la pasta cortada en dos, la nata, salpimentar y añadir un poco de agua a cubrir pero sin exceso, que se vea la pasta. Cancelar programa, seleccionar pasta, con válvula cerrada. Una vez acabe despresurizar remover con una espátula y servir.

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Espinacas con garbanzos ww 4,5pp

Otra recetilla adaptada para la dieta en tu linea Weight Watchers, sale muy bien de puntos y está muy rica, aunque si no estaís a dieta os puede venir muy bien, para introducir tanto verduras como legumbres en vuestra alimentación, que tanto una como otras son muy sanas y a veces la olvidamos un poco, y de cara al verano es una buena idea para seguir tomando legumbres sin llegar a tomar potajes, que apetecen menos con el calor.
Para los que no teneís fussioncook os recomiendo que lo prepareís en una cacerola antiadherente

Ingredientes para 2 personas:9pp por ración 4,5pp.

240 g. de garbanzos cocido (de bote o en mi caso de un puchero) (6pp)
2 d. de ajos
1 rebanadita fina de pan (1pp)
1/2 cucharadita de cominos en grano
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Vinagre
2 cucharadita de aceite (2pp)
1 bolsa de espinacas frescas

Preparación:

Poner en la cubeta de la fussioncook el aceite y seleccionar menú manual a 130º 20 min. Freir los ajos laminados y el pan cortado en varios trozos. Retirar y pasar a un mortero junto con el comino, el pimentón, majar con un poco de sal hasta que este formada una pasta.
En el mismo aceite rehogar las espinacas, una vez estén rehojadas añadir los grabanzos y el majado, cocer unos 5 minutos más o menos, remover de vez en cuando. Añadir un chorreón de vinagre y dejar 3 minutos más. Servir.

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Natillas de chocolate ww 2pp

Otra recetilla para la endulzar la dieta, es una receta adaptada de otra publicada en el blog. Sigo sin poder entrar mucho en vuestros blog, estoy con un virús gripal que me tiene muertita. Espero recuperarme pronto que llevo un mes de aquí te espero.

Ingredientes: 6 racciones no llega a 2 pp por ración.

500 ml. de leche desnatada (4pp)
30 g. de cacao en polvo (2pp)
1 cucharada de edulcorante líquido
20 g. de harina fina de maiz (2pp)
40 ml. de nata light (1 PP
Vainilla

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la tmx., programar a  velocidad 6 durante 15 segundos. Programar de nuevo 9 minutos a velocidad 4 a 100º. Verter en los cuencos elegidos y dejar enfriar unas horas en el frigorífico antes de consumir.

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Pudin de calabaza ww 1pp

Esta receta es una adaptación de un riqusimo pudin que hice hace ya unos meses, la receta original la copie del blog de Maria José de Hecho en casa, yo lo he adaptado a la dieta ww y me ha salido 1 pp por porción lo cual esta genial.

Ingredientes: 8 porciones a 1pp por porción.

400 g. de calabaza asada
1 yogur desnatado (1pp)
2 cucharaditas de edulcorante líquido
1 cucharada de harina fina de maíz (1pp)
100 g. de queso lígero (3pp)
1 cucharadita de caramelo líquido (1pp)

Preparación:

Poner todos los ingredientes, excepto el caramelo líquido, en el vaso de la batidora y titurar bien.
Poner el caramelo líquido en un molde (mejor de silicona), verter la mezcla en él. Hornear a 210º durante 30 minutos.
Dejar enfriar y servir.

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