Torrijas en actifry

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Otra recetita adaptada a los smart point para el método de entulinea #Feel good  No tienen nada que envidiarle a las torrijas fritas con aceite, quien no tenga actifry, las puedes hacer en una bandeja de horno con papel vegetal en la base, y con aire en el horno, se le va dando la vuelta, hasta que estén doradas a nuestro gusto
Ingredientes: 2 por 5sp
 
90 g pan blanco de barra
250 ml leche desnatada
1 huevo de gallina
1 clara
1cda de aceite de oliva
Canela en polvo
Una tira de piel de naranja y otra de limón
Un palo de canela
4cditas de azúcar blanco
1/2 cucharadita de edulcorante liquido
 
Preparación:
 
En un cazo ponemos a calentar la leche, una tira de piel de limón y una tira de piel de naranja, el edulcorante y la canela. Se lleva hasta hervir, se retira del fuego, se tapa y se deja infusionar hasta que este totalmente fría la leche. Se corta el pan en 8 rebanadas de un centímetro de grosor, en una fuente, no muy grande, se introduce el pan, y se vierte la mezcla de la leche colada. Dejamos reposar al menos 15 minutos, dándole de vez en cuando la vuelta, con cuidado, para que empape bien el pan. Quitamos la pala de la actifry y vertemos una cucharada de aceite, en la cubeta. Batimos el huevo y la clara, pasamos las rebanadas por el huevo batido, con cuidado, de que no se partan y las vamos poniendo en la actifry. . Las ponemos, 5 minutos, damos la vuelta, ponemos otro 5 min. Una vez acabado el tiempo, le damos la vuelta de nuevo, ponemos 10 minutos mas, y otros 10 minutos por el otro lado. En total son 30 minutos aprox. Si os gustan menos doradas, podéis reducir el tiempo. Para hacer otra tanda, volver a poner otra cucharada de aceite en la cubeta. Mezclamos el azúcar con media cucharadita de canela, Una vez hechas las torrijas, las vamos pasando por el azúcar y canela.
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Atún con tomate

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Receta  adaptada a la nueva dieta de entulinea a los Feel Good, ahora contamos con SmartPoints

Ingredientes para 5 raciones, cada ración sale: en sp sale por 4sp

720 g. de atún fresco en tacos 20 sp 
400 g. de tomate triturado
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
Sal
2 cucharaditas de aceite 2 sp

Preparación:

Ponemos en la batidora el tomate con el pimiento y la cebolla troceado, batimos hasta que este bien triturado, reservamos.
Seleccionamos menú freír o sofreír, añadimos el aceite a la cubeta de la Fussioncook, cuando el aceite este caliente añadimos lo del tomate triturado, añadir la sal y removemos durante unos minutos, tapamos con la tapa con la válvula cerrada, cancelamos menú y seleccionamos menú al gusto 60 min. a 100º . A falta de 15 min. para que acabe el programa, abrimos la tapa y añadimos el atún, volvemos a tapar y dejamos que acabe el tiempo.
Si disponemos la tapa de cristal, la podemos utilizar desde el principio.

Tartitas de queso (2 sp cada una)

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Estas tartitas las he hecho adaptada a la nueva dieta de entulinea a los Feel Good, ahora contamos con SmartPoints, a mi de momento me esta gustando mucho esta nuevas forma de contar, ya que hace que elijamos mejor a la hora de comer, a cosas más sanas y menos procesadas.

Que haya retomado el blog con las recetas que iré haciendo, se lo debo a Lidia que ella me ha dado el último empuje, Lidia te la dedico guapetona.

Ingredientes: para 6 tartitas como estas.

1 huevo M (2 sp)

2 claras

1 yogur desnatado natural (1 sp)

4 tarrinas de queso burgos  0%  M.G., de 63 gramos cada una (3 sp)

1 tarrina de queso batido 0% M.G. de 125 gramos (1 sp)

30 gramos de harina fina de maiz (3 sp)

1 cucharada de edulcorante liquido

1 cucharadita de aroma de vainilla sin azúcar

 

Preparación:

Batimos todos los ingredientes con una batidora, repartimos la mezcla en 6 flanera individuales o en un molde grande individual. A la mitad de las flaneras les puse varias moras.

Precalentar el horno a 180º, horneamos durante 20 min. aprox. con calor arriba y abajo.

 

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Tarta de manzana y flan en fussioncook plus+ (adaptada dieta Entulinea)

PicMonkey CollageOtra tarta que he adaptado a la dieta Entulinea, de una que ya tengo en el blog. He cambiado a ingredientes light y reducido drásticamente la harina y ha quedado muy bien. Muchos que no seguís la dieta me preguntáis que significa pp, es como se puntuan los alimentos en esta dieta, en vez de calorías se cuentan por propoints, que abreviados es pp. Se puede pincelar la superficie con mermelada, pero yo he optado por espolvorear con azúcar y quemar un poco con el soplete. En el horno normal también se puede hornear perfectamente.

INGREDIENTES: 14pp total de la tarta

5 manzanas

400 ml. de leche desnatada 4pp

30 g.  cucharadas de harina fina de maiz 3pp

3 huevos 6pp

1 cucharada de edulcorante líquido

1 sobre de flan de azúcar 0pp

1 cucharadita de azúcar para el final 1pp

Preparación:

Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas lo más fina posible, batimos con la batidora el resto de ingredientes.

Forramos con papel de hornear la cubeta de la fussioncook y vertemos la mezcla de la batidora y las manzanas, seleccionamos menú cake 60 min. Una vez acabado el tiempo, sacamos la cubeta de la fussioncook y la dejamos enfriar antes de desmoldar.

Espolvoreamos la superficie con el azúcar y con el soplete la quemamos, para que no quede tan blanquita.

 

Si te interesa adquirir una fussioncook, escribeme a isla.cris@hotmail.com y te informo de las ofertas vigentes.

Natillas de claras de huevo en fussioncook touch pro

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Estas natillas las he preparado para la dieta de Entulinea, se puede preparar con leche entera y azúcar perfectamente, Salen superbien de pp a 1pp por ración.

Ingredientes: 6 raciones a 1pp por ración.

600 ml. de leche desnatada 5pp
6 claras de  huevo 2pp
1 cucharadita rasa de harina fina de maiz  0 pp
1/2 cucharadita de extracto de vainilla s/a 0pp
1 cucharada de edulcorante líquido 0pp (O 100 g. de azúcar)

Preparación:

Batimos con la batidora todos los ingredientes.

Rellenamos con la mezcla las flaneras y ponemos un par de medidas de agua en la cubeta de la fussioncook touch pro, colocamos las flaneras y seleccionamos menú al gusto a 85º, 30 min. Con válvula cerrada, pero no subirá la válvula.

Una vez acabado el tiempo, retiramos las flaneras cuando estén templadas y dejamos en el frigorífico unas horas antes de consumirlas.

Si estas interesado en una fussioncook, puedes contactar conmigo en isla.cris@hotmail.com y te informo de las ofertas vigentes.

Bizcocho de naranja ww

La receta la encontre en el blog  La cocina de mar Entulinea, un blog lleno de cositas ricas y puntuadas para la dieta, yo lo he horneado en mi fussioncook pero se puede hornear de forma tradicional, sin ningún problema. Aunque con el calor que hace estos días es pecado encender el horno.

Este bizcochito, junto con una quesada,  lo he preparado para mis compis de Entulinea Marbella para la reunión semanal, aunque hemos sido poquitas, ya que en veranito prefieren irse a la playita, ja,ja,  pero hemos pasado una tarde muy amena y hemos hasta repetido ja,ja.
Nuestra monitora Karla es un encanto, es una chica que transmite mucho entusiasmo y siempre tiene una sonrisa en su cara, da gusto tratar con ella. Una de mis compañeras es Inma es supersimpática, ya le queda muy poquito para llegar a su peso saludable. Me alegro muchisimo por ella, pero la voy (vamos) a echar en falta cuando lo consiga y nos abandone, *que va a ser nuestras reuniones sin ti Inma*, como se dice por mi tierra eres la alegría de la huerta. Aparte de que es constante como pocas, no ha faltado ninguna semana a la reunión, eso si que es ponerle ganas y por eso ya mismo va a tener su recompensa. Animo corazón que ya te falta muy poquito.

Ingredientes: 21pp entero, salen perfectamente 20 raciones pequeñas o bien 10.

1 cucharada y 1/2 de edulcorante líquido apto para cocinar
La piel rallada de una naranja
6 claras de huevo 2pp
Una pizca de sal
60 g. mantequilla light a temperatura ambiente 4pp
150 g. harina 15pp
100 ml. de zumo de naranja natural
1 cucharadita de levadura royal

Preparación:

Montar las claras de huevo a punto de nieve con la pizca de sal, (con unas varillas elécricas, tmx, ect.). Reservar.
En un bol mezclar la mantequilla con el edulcorante y la ralladura de naranja. Añadir el zumo de naranja y la harina con levadura, previamente mezclada y tamizada con un tamiz o colador fino, mezclar con una espátula de silicona hasta que esté todo bien ligado. Incorporar con cuidado las claras montadas a la mezcla con movimientos envolventes con la espátula y siempre en la misma dirección.
Verter la masa en un molde de silicona (ya que no necesita que se engrasarlo, y así ahorramos pp) poner el molde en la cubeta de la fussioncook, seleccionar horno a 150º durante 30 minutos. Comprobar con una aguja que está cocido, dejar templar un poco y desmoldar.

En un horno tradicional la temperatura que recomienda Mar es de 160º sobre 20-30 minutos.

Quesada de limón ww

Otra receta adaptada a la dieta, os puedo decir que es de las quesada más rica que he comido nunca, y encima superligera de puntos y calorías. También la preparé para llevarla a la reunión semanal.

Ingredientes: 14 pp entera la quesada, salen 14 raciones.

2 huevos 4 pp

1 clara 0pp
3 yogures desnatados de limón 3 pp
40 g. de harina 4 pp
1 cucharada de edulcorante líquido apto para cocinar
3 quesitos en porciones light 3pp

Preparación:

Batir todos los ingredientes con la batidora. Forrar la base de la fussioncook con papel de hornear, verter la mezcla, seleccionar horno a 140º durante 35 minutos. Una vea acabado el tiempo, dejar templar y desmoldar, dejar enfriar unas horas antes de servir.

Si se hornea de forma tradicional, forrar un molde con el papel de horno, verter la mezcla y hornear a 180º durante 30-35 minutos.
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Tarta de melocotón ww

Hace un par de días estaba con ganas de preparar algo dulce, y vi unas tartas en el blog Una mica de tot me gusto mucho el aspecto que tenían y decidi hacerla adaptadola a la dieta weight wacther, he hecho varios cambio para conseguir menos pp y le cambie la fruta ya que me apetecía probar con melocotones, una delicia y encima no engorda.

Ingredientes: 18 pp entera,  8 raciones,  por ración poco más de 2 pp

1/2 kg. de melocotones
80 g. de harina 8pp
1 cucharada de edulcorante líquido
50 g. Mantequilla light 3pp
1 sobre de levadura
1 huevo M y una clara 2pp
200 ml. de leche desnatada 2pp
1 cucharada de ron 1pp

Canela y 15 g. de azúcar moreno. 2pp

Preparación:

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes, excepto los melocotones, el azúcar moreno y la canela, batir hasta que este todo bien integrado. Pelar los melocotones y cortarlos en cuartos y después a rodajas finas. Introducirlos en la crema, forrar la cubeta de la fussioncook con papel de hornear y verter la mezcla en la cubeta, nivelar un poco la superficie con una espátula.
Programar en función horno a 140º durante 40 minutos y válvula abierta. Una vez acabado el tiempo, comprobar con un palillo que esta lista y dejar templar unos minutos, sacar de la cubeta , espolvorear con el azúcar y la canela y gratinar unos 5 minutos bajo el grill. Dejar enfriar y servir.

En horno tradicional forrar un molde con papel vegetal, verter la mezcla y hornear a 180º de 35-40 minutos.

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Ensalada de garbanzos ww

Como pasa el tiempo ya ha pasado más de un mes que publiqué la última receta, últimamente estoy muy desconectada del blog y de la cocina, aunque evidetemente sigo cocinando pero hago cosas sencillas y cuando hago algo diferente se me olvida de hacerle la foto. Aparte que con el buen tiempo me apetece más irme a la playita que esta delante del pc, ya, ya sé que a vosotros también je,je, de hecho ya he visto que muchos blogueros a puesto el cartel de cerrado por vacaciones y que volverán en septiembre. Yo me tengo que poner las pilas de nuevo y volver a retomar la rutina, aunque me lo tomaré con calma, a ver si por lo menos pongo una receta a la semana. Por lo menos lo voy a intentar.
Esta ensaladita la he preparado para comer hoy y me ha gustado muchisimo, es la primera vez que hacía una con legumbres, y no va a ser la última, ya que tenemos que seguir comiendo legumbres en verano. La he puntuado para la dieta, para los que seguimos la dieta weight watchers, aunque para los demás es estupenda también.

Ingredientes: (10 pp, para dos raciones)

200 g. de garbanzos cocido (5 pp)
100 g. de gambas cocidas y peladas (2pp)
1 tomate de ensalada
1/2 pimiento verde
1/2 cebolleta tierna
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (3 pp)
1/2 cucharadita de vinagre de jerez
Sal

Preparación:

Cortar las verduras, los tomates en cuadrados, la cebolla y los pimientos en cuadraditos más pequeño. Mezclar en un bol con las gambas, los garbanzos, aliñar y dejar en el frigorifico hasta la hora de servir, una hora mínimo.

islacris

Bacalao ajoarriero ww

Otra recetilla adaptada a la dieta weight watchers he utilizado bacalao en salazón y lo he desalado en casa, con bacalao fresco sale más ligera de puntos. Como es habitual en mi cocina lo he preparado en la fussioncook, quien no la tenga y le apetezca hacerlo en una cazuela antihaderente lo puede preparar igual, y cuando le añada el pescado tapar la cazuela y dejar hasta que se cocine el bacalao.

Ingredientes; 4 personas  6 pp por ración

4 raciones de bacalao de 140 g. 20 pp
20 ml. de aceite 4 pp
1 cebolla
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
8 cucharadas de tomate triturado
1 guindilla
2 cucharadas de concentrado de pimiento choricero

Preparación:

Cortar la cebolla, el pimiento verde en juliana, los ajos fileteados en láminas. Poner el aceite en la cubeta de la fussioncook y seleccionar manual 15 minutos, añadir las verduras y sofreir. Añadir el pimiento choricero, la salsa de tomate y la guindilla, dejar cocer sobre unos 7 minutos más, con la tapa abierta.
Añadir el bacalao, cerrar la tapa y seleccionar menú pescado, con válvula cerrada. Una vez acabe despresurizar y servir.

islacris