Té frio con naranja y melocotón

Visitando blogs, he visto una receta de té frio a Meri, y aunque no lo he hecho igual que ella pero me ha dado la idea, para quien no la conozca, os recomiendo que visiteís el blog de esta jienense, es alucinante el arte que tiene en la cocina, su blog http://lascositasdemeri.blogspot.com/. No os lo perdaís.

Ingredientes:
1 l. de agua
4 bolsitas de te negro
50 g. de azúcar
1 naranja partidas en cuarto, con piel.
1 melocotón amarillo pelado partido en cuatro
Preparación:
Calentar el agua en la tmx 10 minutos a 100ª velocidad 1.
Agregar las frutas, triturar 10 seg. velocidad 4.
Añadir el azúcar y el té, programar 5 minutos, velocidad 1, a temperatura 100º.
Colar por un colador muy fino, yo he puesto un filtro de tela, dejar enfriar y servir con hielos.
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Limonada en tm

Ingredientes:

3 limones
100-125 g. de azúcar
1 l. de agua

Preparación:

Poner en el vaso de la tm. los limones el azúcar y 200 ml. de agua. Cerrar el vaso en posición cerrado y pulsar turbo 3 seg., de nuevo 3 seg. en turbo. Añadir el resto del agua, mezclar unos segundos a velocidad 5.
Colar el zumo y servir.

Licor de café

Ingredientes:

1/4 de cafe tueste natural bien molido
1 litro de aguardiente seco
Para el almibar:
1/2 litro de agua
500 g de azúcar
Preparación:
Se pone a macerar el aguardiente con el café bien molido, y se deja reposar durante unas 24 horas, lo mejor es ponerlo en un recipiente hermetico.
Pasado el tiempo de reposo, se hace un almíbar con agua y el azúcar: se pone al fuego y se tiene hirviendo unos cinco minutos. Cuando se ha enfriado, se añade a la preparación anterior y se va filtrando y envasando en los recipientes elegidos.
Al igual que Azores, utilize filtros de las cafeteras para filtrar el licor y que no queden resto del café molido.
Receta copiada de la web de Azores, es una maravilla su web, todo lo que hago de Ana, sale estupendo, es una gran maestra.

Horchata de chufa en tm

Ingredientes:

250gr de chufas.(peso en seco) (ponerlas a remojo de un día para otro, cambiandoles el agua) 200gr de azúcar.
1 1/2 litro de agua (una botella de agua mineral)

Colador de malla muy fina

Preparación:

Colocar en el vaso las chufas y el azúcar y pulverizar al maximo, ayudandonos con la espatula, para bajar lo que quede en las paredes. Cubrir las chufas con agua, y volver a pulverizar al maximo. Se forma como una papilla. Añadir el resto del agua y mover unos segundos. Teniendo la precacion de apretar el cubilete, para no salpicarnos. Colar el preparado, y reservar en la nevera durante horas, para que enfríe muy bien. Remover, cuando la vayamos a tomar.

Nota: Receta copiada de Canelona de mundoreceta.

Baylis casero en tm

Ingredientes:

370 g de leche condensada
380 grs. leche entera
200 grs. whisky
20 grs. chocolate puro
20 grs. Nescafé

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la tm y mezclar vel. 4 unos segundos. Programar 5 minutos, temp. 50º, vel. 2
Servir y conservar en frio.

Nota: Esta receta de baylis casero es copiada del blogs de Nunna de mundoreceta, http://lacocinadeanna.blogspot.com/