Torrijas en actifry

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Otra recetita adaptada a los smart point para el método de entulinea #Feel good  No tienen nada que envidiarle a las torrijas fritas con aceite, quien no tenga actifry, las puedes hacer en una bandeja de horno con papel vegetal en la base, y con aire en el horno, se le va dando la vuelta, hasta que estén doradas a nuestro gusto
Ingredientes: 2 por 5sp
 
90 g pan blanco de barra
250 ml leche desnatada
1 huevo de gallina
1 clara
1cda de aceite de oliva
Canela en polvo
Una tira de piel de naranja y otra de limón
Un palo de canela
4cditas de azúcar blanco
1/2 cucharadita de edulcorante liquido
 
Preparación:
 
En un cazo ponemos a calentar la leche, una tira de piel de limón y una tira de piel de naranja, el edulcorante y la canela. Se lleva hasta hervir, se retira del fuego, se tapa y se deja infusionar hasta que este totalmente fría la leche. Se corta el pan en 8 rebanadas de un centímetro de grosor, en una fuente, no muy grande, se introduce el pan, y se vierte la mezcla de la leche colada. Dejamos reposar al menos 15 minutos, dándole de vez en cuando la vuelta, con cuidado, para que empape bien el pan. Quitamos la pala de la actifry y vertemos una cucharada de aceite, en la cubeta. Batimos el huevo y la clara, pasamos las rebanadas por el huevo batido, con cuidado, de que no se partan y las vamos poniendo en la actifry. . Las ponemos, 5 minutos, damos la vuelta, ponemos otro 5 min. Una vez acabado el tiempo, le damos la vuelta de nuevo, ponemos 10 minutos mas, y otros 10 minutos por el otro lado. En total son 30 minutos aprox. Si os gustan menos doradas, podéis reducir el tiempo. Para hacer otra tanda, volver a poner otra cucharada de aceite en la cubeta. Mezclamos el azúcar con media cucharadita de canela, Una vez hechas las torrijas, las vamos pasando por el azúcar y canela.
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