Chocos o sepia en salsa roja en fussioncook plus+

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Ingredientes:

600 g. de sepia limpia y troceada a tiras
3 dientes de ajos
2 guindillas
1 cucharada de concentrado de pimiento choricero
2 cucharadas de tomate frito
40 ml. de vino blanco
2 hojas de laurel
Sal y pimienta
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Ponemos el aceite en la cubeta de la fussioncook y seleccionamos menú sofreír, añadimos los ajos, las guindillas y el laurel, dejamos que empiece a tomar color los ajos, añadimos la sepia, el concentrado de pimiento y el tomate frito, le damos unas vueltas. Cancelamos menú, añadimos el vino, salpimentamos, seleccionamos menú pescado con válvula cerrada. una vez acabe despresurizar y servir. Yo lo he acompañado de cous cous.

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