Estofado de ternera con verduras y patatas en fussioncook plus+

Ingredientes:
750 g. de ternera para guisar cortadas a dados
1 tomate
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajos
1 medida de vino tinto
1 pastilla de caldo de carne
2 alcachofas cortadas a cuartos
1 zanahorias en rodajas
1 medida de guisantes congelados
1 medida de habas congeladas
300 g. de champiñones pequeños
3 patatas medianas chascadas
Sal, pimienta, laurel
Aceite de oliva
2 medidas de agua
Preparación:
Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta de la fussioncook y sellamos la carne, la reservamos. En ese mismo aceite hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Una vez este el sofrito, cancelamos el menú y lo pasamos por la batidora, (para no encontrar tropezones, cosas de niños).
Seleccionamos de nuevo sofreír y añadimos a la cubeta, la carne, salpimentamos e incorporamos el vino tinto, dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol.
Añadimos el sofrito y los demás ingredientes, (ya lavadas y preparadas todas las verduras restantes) Cancelamos el menú en curso, seleccionamos menú carne, con válvula cerrada. Una vez acabado el tiempo, dejamos despresurizar por si sola.

Image and video hosting by TinyPic Si quieres contactar conmigo en isla.cris@hotmail.com lo puedes hacer.

Anuncios