Bizcocho de mantequilla y vainilla en fussioncook plus+

 

Ingredientes:
250 . g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2 medidas de azúcar
4 huevos
1/2 medida de leche a temperatura ambiente
3 medidas de harina bizcochona
1 cucharada de vainilla, utilicé líquida
Una pizca de sal
Preparación:
Engrasamos la cubeta de la fussioncook plus+ con mantequilla y harina, o con spray desmoldante, es lo que yo suelo utilizar.
Mezclamos la mantequilla y el azúcar con las varillas o en la amasadora hasta que blanquee la mezcla. Añadimos los huevos de uno en uno, sin dejar de batir, incorporamos la leche y la vainilla poco a poco, seguimos batiendo, añadimos la harina tamizada  y la pizca de sal, mezclar bien. 
Vertemos la mezcla en la cubeta de la fussioncook, nivelamos la masa. Programamos menú cake 50 minutos, con válvula abierta, una vez acabado el programa, lo dejamos sobre 15 min. en mantenimiento. Pasado este tiempo, abrimos y comprobamos con ayuda de un palillo que esta cocido el bizcocho, en caso de que le faltara, le añadiriamos más minutos. Sacamos a una rejilla y dejamos que se enfríe por completo.


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