Brownie clásico en fussioncook plus+

Este es uno de los brownie que mas hago en casa, normalmente lo hago en el horno, pero también a veces lo hago en la fussioncook, y mas ahora que con el calor que hace… encender el horno es un suplicio. Lo he hecho en la tmx, y horneado en la fussioncook plus+ (en otros modelos menú cake o horno a 140º). Le suelo poner normalmente nueces o avellanas picadas, sobre unos 125 g. pero esta vez no tenía en casa.
Ingredientes: 
15 g. de cacao en polvo
175 g. de chocolate postre
100 g. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 g. de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
75 g. de harina de trigo
5 g. de levadura química
1 pizca de sal
Preparación:
En el vaso de la tmx. troceamos el chocolate, con varios golpes de turbo, lo retiramos y reservamos.
Colocamos la mariposa en el vaso de la tmx  y agregamos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y el cacao y programamos  5 minutos, 37ºC, velocidad 3.  Añadimos el chocolate previamente troceado,  y programamos 2 min. a 37º velocidad 1.
Añadimos  la harina, el chocolate reservado, la levadura y la pizca de sal, mezcla 5 segundos en velocidad 3.
Engrasamos la cubeta de la fussioncook , he utilizado spray desmoldante, vertemos la mezcla, cerramos la tapa, con válvula abierta y seleccionamos cake 30 min,  Dejamos en mantenimiento 5 min. abrimos la tapa, retiramos la cubeta y lo dejamos templar sobre 10 min., desmoldamos con la ayuda de una tapa o plato de postre.
Una foto de cerca, a nosotros nos gusta que quede jugoso, con este tiempo, para nosotros esta perfecto.

Image and video hosting by TinyPic Si quieres contactar conmigo en isla.cris@hotmail.com lo puedes hacer.

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Un comentario en “Brownie clásico en fussioncook plus+

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