Cuadraditos de chocolate (Brownie de chocolate)

La afición a los brownies de mi hijo mayor me hace que vaya cambiando de recetas, esta la tengo de hace mucho tiempo, son de unas fichas que coleccioné hace más de 15 años, en las fichas viene como cuadraditos de chocolate en vez de brownies.

Ingredientes:

100 g. de chocolate de cobertura
100 g. de avellanas picadas
100 g. de mantequillas sin sal
50 g. de harina tamizada
Una cucharadita de levadura
3 huevos
Una pizca de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Forrar un molde cuadrado de 20 cm. con papel de hornear.
Trocear el chocolate y fundir al baño maría junto con la mantequilla, a fuego bajo.
Mezclar la harina con el azúcar, la levadura y la sal. Añadir el chocolate caliente, mezclar bien, añadir los huevos y las avellanas, mezclar muy bien. Verter la masa en el molde y nivelar la superficie.
Hornear sobre 30 min. aprox. Retirar el molde del horno, dejar reposar 5 minutos, desmoldar y cortar en cuadraditos del mismo tamaño, pasar a una rejilla y dejar enfriar.

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