Tarta de manzana alsaciana

Esta tarta se la vi a Dololava ,  fue verla y saber que me iba a encantar y ha sido todo un acierto, duró medio suspiro, he de reconocer que me la comí yo sola. Yo opté por la versión rápida.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
3 manzana
35 g. de azúcar
1 huevo
40 cc. de nata

Gelatina de manzana

Preparación:

Forrar la cubeta de la fussioncook touchadvance con la plancha de hojaldre, previamente recortada en circulo a la medida de la cubeta, más un cm. Sin retirar el papel de hornear que lleva el hojaldre.
Mezclar la nata, el huevo y el azúcar, con unas varillas.
Añadir la mezcla encima del hojaldre.
Cortar las manzanas en rodajas finas y colocarlas encima de la crema.
Programar cake 59 minutos en la fussioncook touchadvance, con válvula abierta.
Una vez acabado el tiempo, desmoldar con cuidado, espolvorear con azúcar y quemar con el soplete, o bien gratinar unos minutos.
Pintar toda la superficie con gelatina de manzana.

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