Lasaña a la boloñesa (salsa rápida)

Esta lasaña la he preparado con nata de cocinar en vez de bechamel, para aligerar calorías y en casa casi que nos ha gustado más que con la bechamel. La salsa también la he preparado con tomate frito casero y ha sido muy rápida, no es la típica salsa boloñesa cocinada a fuego lento, pero para los que no tenemos mucho tiempo es ideal y está muy rica.

Ingredientes salsa boloñesa rápida:

2 puerros
1 cebolla grande o dos pequeñas
2 zanahorias grandes
700 g. de carne de ternera picada
400 ml de tomate frito casero
aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Picar las verduras lavadas y peladas con una picadora o en la tmx. durante unos segundos.
Poner el aceite en la cubeta de la touch advance y pulsar star, pochear las verduras durante unos minutos, añadir la carne, remover hasta que esta mezclada la carne con la verdura, añadir el tomate, salpimentar y cerrar la fussioncook, programar menú pasta (5 minutos) con válvula cerrada, una vez acabado el tiempo despresurizar y servir con la pasta cocida aparte.

Ingredientes:

Placa de lasaña precocida
Boloñesa rápida
Nata de cocinar
Queso emmental
Tomate frito para la base

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.
En la fuente elegida, poner una capita de tomate frito, poner una capa de pasta de lasaña, salsa boloñesa, otra capa de lasaña, otra capa de salsa, y así alternardo, hasta acabar con una capa de pasta. Cubrir con una capa generosa de nata y con queso emmental rallado.
Hornear aprox. 20 minutos, y gratinar hasta que este la capa de arriba dorada.

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