Vasitos de queso, con cobertura de fresas

En casa nos gusta mucho este tipo de postres,  y los niños si llevan fresas se lo comen muy bien, y aprovechando que estamos en plena temporada y que necesitaba gastar una tarrina de queso, esto ha salido.

Ingredientes:

1 tarrina de queso philadelphia
500 ml. de nata para montar
100 g. de azúcar
1 sobre de cuajada

Poner todo en el vaso de la tmx. mezclar 15 segundos a velocidad 6. Programar 9 min. a velocidad 4 temperatura 90º.

Para la capa de fresas

300 g. de fresas
60 g. de azúcar
2 hojas de gelatina.

Preparación:

Triturar las fresas juntos con el azúcar hasta convertirlas en puré, en velocidad progresiva 5-8-10 durante 2 minutos. Programar 10 minutos a velocidad 2 temperatura varoma.
Ablandar las hojas de gelatina en agua fría, cuando acabe el tiempo añadirlas al vaso de la tmx, y mezclar unos segundos a velocidad 3.
Verter con un cacillo sobre la crema de queso y dejar enfriar unas horas antes de servir.

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