Bizcocho de limón glaseado

Que tal lleváis la ola de frío, por aquí por el sur se esta notando y encima esta mañana hay muchisimo viento, día para estar en casa cocinando todo el día, sobre todo con el horno encendido je,je.
Este bizcocho lo preparé hace unos días,  con limones de mi limonero y esta buenisimo nos ha durado un suspiro en casa.

Ingredientes:

200 g. de harina
1 cucharada de levadura en polvo
170 g. de mantequilla reblandecida
180 g. de azúcar
4 huevos
ralladura de 1 limón
2 cucharadas de zumo de limón
Tiras finas de piel de limón para decorar

Para el glaseado:

100 g. de azúcar glas
3 cucharadas de zumo de limón

Preparación:

Tamizar la harina y la levadura en el mismo bol de la amasadora, añadir la mantequilla, el azúcar, los huevos, mezclar con el accesorio palas hasta que se vea todo integrado y sin grumos. Si se hace a mano, mezclar con una paleta.
Incorporar la ralladura y el zumo de limón, mezclar bien.
Engrasar la cubeta de la fussioncook y verter la mezcla, nivelar con una espátula, seleccionar programa horno durante 50 minutos (en la fussioncook negra) en la touchadvance programa cake, y en la home cooking horno-cake, comprobar con una aguja que esta cocido, si es necesario añadir más minutos.
En horno tradicional a 180º previamente precalentado sobre el mismo tiempo.
Dejar templar antes de desmoldar.

Para el glaseado poner el azucar y el zumo de limón en un cazo hasta que hierva, retirar del fuego y con ayuda de una brocheta, pinchar por la superficie del bizcocho y verter el sirope por encima, espolvorear con las tiras de limón, dejar enfriar antes de servir.

Fuente: 1 masa 100 tartas
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