Roscón de reyes con buttermilk

Día de reyes, día de ilusiones y como no de roscones, no se cuántos años llevo haciendo el roscón, sin exagerar por lo menos 15 años, desde que me casé lo hago casi  todos los años, al principio lo hacía amasando a mano, y desde hace unos años con mis máquinitas de cocina.
Desde que descubrí esta receta de roscón de reyes, siempre lo hago , aunque he seguido probando otros, pero como este no hay ninguno. La receta es de Mafalda del foro Mundorecetas, este año he modificado un par de cosas. he utilizado buttermilk en la masa, y he dejado el segundo levado toda la noche dentro de la nevera, creó que son cambios muy acertado, porque nunca me ha quedado tan grande como este año, y la miga es supertierna.
La receta es la misma que esta, solamente sustituyendo la leche de la masa por el buttermilk, pero la masa de arranque lleva leche.

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