Bizcochada de limón

Ingredientes:

3 huevos
400 g. de harina de repostería
325 g. de azúcar
250 ml. de aceite de oliva
250 ml. de leche
La piel rallada de 1 limón
1 sobre de levadura

Preparación:

Batir los huevos con la raspadura de limón,con las varillas eléctricas añadir el azúcar seguir batiendo.
Seguidamente añadir el aceite, la leche, mezclar bien. Incorporar la harina tamizada con la levadura y mezclar con una espátula sin batir, solo lo justo para que este integrado.
Forrar un molde con papel vegetal, verter la mezcla y hornear a 160º previamente precalentado, hasta que este dorado aprox. 40 minutos.

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Tortilla de patata ww

Ingredientes: 26 pp entera

500 g. de patatas 10pp
3 huevos M 6pp
3 claras 1pp
45 ml. de aceite de oliva virgén 9pp
Sal

Preparación:

Cortar las patatas en cuadrados y salar, seleccionar patatas, poner las patatas y el aceite en la cubeta, cerrar la olla y dejar que acabe el programa. Batir los huevos, abrir la olla y agregarlos a la olla, remover con una espátula, cerrar la olla, seleccionar horno con valvula abierta, 8 minutos. Abrir y servir.

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