Bacalao ajoarriero ww

Otra recetilla adaptada a la dieta weight watchers he utilizado bacalao en salazón y lo he desalado en casa, con bacalao fresco sale más ligera de puntos. Como es habitual en mi cocina lo he preparado en la fussioncook, quien no la tenga y le apetezca hacerlo en una cazuela antihaderente lo puede preparar igual, y cuando le añada el pescado tapar la cazuela y dejar hasta que se cocine el bacalao.

Ingredientes; 4 personas  6 pp por ración

4 raciones de bacalao de 140 g. 20 pp
20 ml. de aceite 4 pp
1 cebolla
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
8 cucharadas de tomate triturado
1 guindilla
2 cucharadas de concentrado de pimiento choricero

Preparación:

Cortar la cebolla, el pimiento verde en juliana, los ajos fileteados en láminas. Poner el aceite en la cubeta de la fussioncook y seleccionar manual 15 minutos, añadir las verduras y sofreir. Añadir el pimiento choricero, la salsa de tomate y la guindilla, dejar cocer sobre unos 7 minutos más, con la tapa abierta.
Añadir el bacalao, cerrar la tapa y seleccionar menú pescado, con válvula cerrada. Una vez acabe despresurizar y servir.

islacris