Tarta de queso ww 2pp

Otro postre más adaptado para la dieta, sale muy bien de puntos, ya que no llega a 2 pp por ración. El queso que he utilizado es de la marca linesa (del lidl).

Ingredientes: 14 pp para 8 porciones, no llega a 2 pp por racíon.

Huevos (4pp)
1 clara de huevo (0 pp)

500 g. de queso quark desnatado (5 pp)
2 Cucharadas de edulcorante líquido (0)
1 cucharadita de azúcar de vainilla (1pp)
100 ml. de leche desnatada (1pp )
20 g. de harina fina de maíz (2pp)
Aceite girasol para el molde (1pp)

Mermelada al gusto para servir.

Preparación:

Batir todos los ingredientes en la batidora.
Con un pelín de aceite, pincelar la cubeta de la fussioncook o un molde para horno. Verter la mezcla y seleccionar horno a 140º en la fussioncook, con válvula en posición abierta.
En horno a 180º aprox. 25 min.
Dejar templar y desmoldar.

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Concentrado de pimiento choricero

Desde que vi esta receta en el blog Las cositas de Meri nunca más he vuelto a comprar el concetrado, ya que sale muchisimo más barato prepararlo en casa que comprar los botecitos, como sale mucha cantidad, suelo dejar un botecito en el frigorifico y el resto lo congelo en cubiteras, así siempre tengo a mano, ya que me gusta utilizarlo mucho en los estofados tradicionales.

Ingredientes:

15 pimientos choricero
400 g. de agua

Preparación:

Cortar los rabitos de los pimientos, retirar todas las pepitas y trocear en varios cortes.
Pulverizar los pimientos en el vaso de la tmx. durante 20 segundos a velocidad 5-7-9.
Añadir el agua, programar 15 min. velocidad 6 a 100º.
Una vez acabado retirar y pasar a un bote, o cubiteras para congelarlo.

Nota: Al bote cuando está frío poner por encima un chorrito de aceite hasta cubrir, y cuando se utilice añadir más aceite, así se conserva muy bien.

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Morcillo estofado con patatas

Tenía un morcillo en el congelador para hacer cocido, pero decidi hacerlo estofado, estuve mirando recetas y encontre esta receta del blog El horno de Su y quedo muy bien, queda una carne muy jugosa y muy tiernita.

Ingredientes:

Un morcillo
1 cucharada de pimiento choricero
3 dientes de ajos
1 cebolla
1 tomate
Patatas
Aceite
Sal
1 vaso de caldo de pollo

Preparación:

Cortar el morcillo en tacos, poner un chorreón de aceite en la cubeta de la fussioncook, selecionar manual 15 minutos, dorar los trozos por ambas caras, retirar y reservar. Añadir la cebolla, los ajos, pochear hasta que se ponga transparente la cebolla. Incorporar el tomate troceado y el concentrado de pimineto, dejar unos minutos, añadir la carne y el caldo, cerrar con la tapa con válvula cerrada. Seleccionar programa carne.
Una vez acabado el programa, despresurizar, abrir la tapa, añadir las patatas cortadas para estofado, un poco de sal. Cerrar la tapa y seleccionar de nuevo programa patatas.

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