Las patatas a lo pobre es un plato muy conocido por toda andalucía, se hacen con el vapor que se condensa en la cazuela y quedan muy jugosa. A mi me encantan con un huevo frito, que por cierto le tenía el huequito en el plato para ponerle un poco mono y se me resbalo de la espumadera y ha quedado el pobre… de aquella manera, ja,ja. No lo quise mover porque seguro que lo hubiera roto.
Ingredientes:
Patatas
Pimientos verdes
Cebolla
Aceite de oliva virgen
Sal
Preparación:
Cortar las patatas en rodajas como para tortilla, los pimientos en aros y la cebolla en julianas. Poner un fondo de aceite en una cazuela y poner las patatas, los pimientos y la cebolla, con un poco de sal y tapar la cazuela con una tapa, poner a fuego suave hasta que este pocheado todo el conjunto, de vez en cuando destapar y mover con una espátula, para que se haga por igual. (En fussioncook seleccionar 20 minutos en manual a 110º). Subir el fuego y rehogar un poco para que se empiece a dorar un poco. (En fussioncook subir la temperatura a 180º y dejar unos minutos).
Servir acompañado de un huevo frito.
islacris
las cosillas de islacris 
Pepi, ese plato creo que es la envidia del 90% de la población española, jejejeje, que buenas que están verdad?
Que aproveche.
Besos
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Ahí donde se ha parau el huevo está bien Pepi! jajajajaa!!! menudo platazo!!! será a lo pobre pero para sí mismo lo quisieran muchos millonarios! jejejej!!! te ha quedado pa no fregar el plato!!!
😉
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Qué ricas están estas patatas. Yo me las suelo hacer de vez en cuando y es un placer, me encantan. Besos.
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que buen plato y que bueno esta, besos
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Simplemente delicioso.
Besosss.
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Las patatas así, siempre me han encantado, pero nunca les había puesto un huevo. Me encanta la idea ^^
Unn beso wapa!
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El huevo está justo en su sitio… jejeje.
Me encantan estas patatas…
Besos
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Con que a lo pobre….Pepi seguro seguro…..que estan riquisimas, a mi me encantan, besos
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Esta es una de mis comidas preferidas y sin lugar a dudas la que mas le gusta mi hija, no hay nada mejor que un huevo frito con unas patatas a lo pobre con pimientos, una auténtica delicia!
Besos,
Nasy
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Justo anoche hemos cenado nosotros tambien… que rico y completito el plato… Un besote…
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Seran patatas a lo pobre pero esto es una receton, como me gustan estan patatas, fantasticas, sencillamente deliciosas.
Besos y buena semana
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En casa de mispadres compiten con las papas arrieras, las dos están de escándalo, el huevo no creo que se escape por mucho que se escurra ja, ja, estupendo plato.Besos.
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Me encanta este plato.
un saludo!
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Con una receta tan sencilla y lo que se disfruta de ella.
Rico.
Besos
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Un plato buenisimo,me encanta!
Besets.
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yo creo q este es el mejor plato del mundo!! A mojar pan!
un saludo
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A lo pobre será, pero está de un rico!!
Besos
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Este tipo de recetas es de lo más sabroso con ese huevo ahí en el centro invitando a coger el pan.
Besos.
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Pepi, quien las pillara, son de los platos de siempre y que además no cansa.
Besitos,
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Riquísimas! en casa las hacemos bastante, pero no con huevos, solemos hacerlas de acompañamiento para carne, longaniza….
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Qué pintaaaaaaa…me chiflan las patatas a lo pobre, pero yo me las como con carne, huevos…con lo que sea…están buenísimas!
Besos!
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que pinta mas rica,hasta hambre me dio :DDDD
BESOTESS!! ;))
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Exquisitas las patatas a lo pobre, me encantan, he decidido ahora mismo que será mi menú de mañana.
Enhorabuena por tu blog que acabo de descubrir, tienes unas maravillosas recetas,
Saludos desde Madrid
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no le veo mucho de pobre,es un plato exquisito ,me encantan las papas,el huevo se ve a punto,rico rico,abrazos.
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Pues para mí ¡¡qué viva este plato a lo pobre!! Patatas+huevo=mándame un platico!!!!!!
Riquísimo!!! Y el huevito está en el sitio perfecto!! Será perfeccionista!!jaja!!
Besitos
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Ay mi comida favorita patatas y huevos fritos nunca probé las patatas así pero tienen una pinta buenísima, besos.
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Que ricas están las patatas a lo pobre!! yo las hago mucho para acompañar casi que cualquier plato… te cogía yo una tapita ahora mismo, jejejeje
Un beso
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¡Qué buena pinta tiene esto!
Riquísimo con para una tostada, para un bocadillo, solo…
Riquísimas recetas, me hago seguidora tuya.
Ya tienes un nuevo seguidor,
echa un vistazo a mi blog si
tienes un ratito.
Besos,
Ana.
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