Ternera con guisantes y zanahorias

Ingredientes:

600 g. de ternera en tacos
1 pimiento rojo
2 tomates maduros
1 cebolla
2 dientes de ajos
3 zanahorias
250 g. de guisantes
2 hojas de laurel
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
160 ml. de vino blanco
40 ml. de agua

Preparación:

Poner un fondo de aceite en la cubeta de la fussioncook, seleccionar manual a 180º durante 10 minutos,  añadir las cebollas troceadas, el pimiento, las zanahorias en rodajas y los dientes de ajos, rehogar unos minutos, añadir los tomates en trozos pequeños, rehogar unos minutos más. Añadir la carne y dar unas vueltas, salpimentar añadir el vino, el agua, el laurel. Cancelar menú seleccionar programa carne, cuando acabe despresurizar, añadir los guisantes, tapar y seleccionar programa manual 5 minutos, con válvula cerrada. Una vez acabado, despresurizar y servir.

islacris

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