Pastas de té

Ayer tuve una tarde de galletas muy completa, preparé estas y otras que publicaré mañana, está es una receta del libro básico de tmx. y la verdad es que son idénticas a las que compramos que vienen en latas, bueno por lo menos a las más normalitas, como todo hay algunas exquisiteces. A mi este tipo de pastas me encantan, y como estamos en fechas de corazones, pues así ha sido. Aunque lo de celebrar San Valentín no me va mucho, ya que como la mayoría de las fiestas hoy en día es puro consumismo, el amor hay que demostrarlo día a día, no un día señalado en el año con un regalo.

Ingredientes:

100 g. de almendras molidas
170 g. de mantequilla
300 g. de harina
1 huevo

Guindas confitadas
Almendras

Preparación:

Poner en el vaso la harina y el resto de ingrediente, mezclar 20 segundos a velocidad 6. Retirar la masa del vaso, formar una bola con ella, envolverla en film y dejar en el frigorífico unas horas.
Estirar la amsa y dejarla de 1/2 cm. de grosor, cortar con los cortapasta elegidos, pasar a una bandeja forrada de papel de hornear, decorar al gusto, con guindas, almendras, ect y hornear en horno precalentado a 160º durante 15-20 min. aprox. hasta que los borde se empiecen a dorar.
Dejar enfriar y adornar con azúcar glas.

islacris