Bizcocho de nata

Este bizcocho es la segunda vez que lo hago, la primera vez no me dio ni tiempo de hacerle foto volo literalmente y hoy lo he vuelto a hacer para la merienda, esta muy rico ya que es una miga muy jugosa y

muy suelta, vamos se come solo. La foto de abajo es del trozo que se comio mi peque.

Ingredientes:

3 huevos
280 g. de harina
240 g. de azúcar
1 sobre de levadura
240 g nata
80 g aceite
Ralladura de 1 limón
1 sobrecito de vainilla azucarada

Preparación:

En el bol de la amasadora poner el azúcar y los huevos, batir con las varillas a velocidad alta hasta que la mezcla esté espongosa. Añadir la ralladura de limón y volver a batir.
Añadir el aceite a hilito a velocidad 1, seguidamente incorporar la nata también a hilito.
Por último incorporar la harina tamizada junto con la levadura, mezclar hasta que esté todo integrado.
Pincelar la cubeta de la fussioncook con aceite de girasol, verter la mezcla y programar en horno a 140º durante 40 min.

Nota: como habeís preguntado varios, sin fussioncook se haría a 180º en horno aprox. 30. hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

islacris

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