Hojaldrinas

Esta receta de hojaldrinas es de un libro estupendo Dulces y postres de las monjas de sor Isabel de la Trinidad, tiene unas recetas impresionantes, bueno si os gusta la reposteria tradicional.
Os deseo que paseis una feliz Nochebuena y que tengaís una navidad estupenda.

Ingredientes:

600 g. de harina de repostería
400 g. de mantequilla a temperatura ambiente
Ralladura de 1 naranja
3 cucharadas de zumo de naranja
1/2 copita de vino blanco

Azúcar glas para rebozar las hojaldrinas

Preparación:

Mezclar en un bol todos los ingredientes hasta formar una masa lisa, es una masa muy manejable.
Hacer una bola y tapar con film, dejar reposar dentro del frigorífico una hora.
Estirar la masa con un rodillo y dejarla de 1,5 cm de grosor, cortar con un cortapasta, pasar a una bandeja forrada de papel de horno.
Hornear a 180º con el horno precalentado, sobre 30 minutos, que estén ligeramente doradas.
Una vez frías pasar por el azúcar glas.

islacris