Pizza de bacón y ternera

Parece que mis hijos ya van entrando con otros sabores para las pizza, esta vez  es de bacón y ternera picada, estaba muy rica y así salimos de la clásica de jamón de york y queso.

Ingredientes:

Masa:
500 g. de harina para pizza
330 ml. de agua
7 g. de levadura seca de panadería
10 g. de sal
5 g. de azúcar

Tomate frito
Queso mozarella
Bacón
Ternera picada

Preparación:

Preparar la masa, en amasadora: poner todos los ingredientes en la amasadora con el gancho de amasar a velocidad 2, añadir el agua poco a poco, debe de quedar una masa homogenea, que se separe de las paredes del vaso. Retirar la masa, formar una bola y dejar levar tapada con un paño, sobre 60 minutos.
Estirar la masa con un rodillo, espolvorear la bandeja del horno con abundante semolina, poner la masa encima y poner los ingredientes encima, primero el tomate, queso rallado, bacón y la carne picada, salada y pulverizada con aceite.
Precalentar el horno a 220º, hornear hasta que estén los bordes dorados y de dorada al gusto.

islacris

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