Magdalenas de leche

Bueno direís que soy una pesada con las magdalenas pero tengo un ratoncito que me las pide en cuánto se acaban y voy probandos recetas diferentes y como le gustan todas pues ahí que vamos.

Estas en concretos me han sorprendido mucho a la hora de subir porque tiene un copete redondo que es una pasada, es impresionante como subían todas igualicas.

Ingredientes:

3 huevos
250 g. de azucar
250 ml. de leche
200 ml. de aceite de girasol
350 g. de harina de reposteria
20 g. de levadura royal
La ralladura de 1 limón

Preparación:

Con unas varillas eléctricas montar los huevos con el azucar durante 5 minutos a velocidad alta, bajar la velocidad y añadir la leche en hilito sin dejar de batir, seguir con el aceite de la misma forma, añadir la rallaldura de limón. Incorporar la harina mezclada con la levadura y mezclar con movimientos suaves hasta que este bien integrado.
Dejar la masa reposar en el frigorífico al menos una hora y media.
En moldes metalicos de muffins, poenr dentro los papelillos de magdalenas y llenar sobre 3/4 de su capacidad con la mezcla de las magdalenas, espolvorear con azúcar.
Precalentar el horno a 210º, hornear aprox. 15 minutos, hasta que se vean doradas.

islacris

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44 comentarios en “Magdalenas de leche

  1. Pero que maravilla!!! te han quedado tan bonitas como las que venden!! Nunca he conseguido que me suban tanto!!
    Me apunto los ingredientes, espero que esta vez me queden igual de guapas y deliciosas, como a ti.
    Un beso, islacris.

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  2. Que vas a ser pesada, a mí me pasa como a tí me encantan las magdalenas y probar todas las recetas que puedo.

    Las tuyas me las copio con tú permiso, porque por la pinta que te han quedado las quiero probar pronto.

    Saludos

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  3. Que listo ese ratoncillo que tienes en casa jejejeej!!! si yo estaría igual!!! con las cositas que haces…. cualquiera!!

    Te han quedado igualicas igualicas a las que venden por ahí! pero seguro que de sabor están mucho mejor!

    te cojo 3!

    no! 4!

    saludosssss 😉

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  4. De pesada nada!! a mi me encantan las magdalenas y todo tipo de bizcochos, así que cuanto más recetas tengamos mejor, vamos variando! estas se ven riquísimas. Que suerte tiene ese ratoncillo jeje

    Un beso!

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  5. Que bien te han quedado las magdalenas. Mira, en casa he hecho en muchas ocasiones, y fíjate que jamás he cocinado unas normalitas, al final siempre le meto una cosa u otra… que si plátano y nectarina, que si chocolate, etc… en cambio estas tienen el encanto de la sencillez. Nada que me las apunto para poder hacerlas y disfrutar de un buen desayuno el proximo fin de semana. Un saludo.

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  6. Tu ratoncito debe estar encantado, no le faltan las magdalenas para el desayuno, ¿podrías agruparlas en un libro? vendriamos directamente a buscarlas. Muchos Bss.

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  7. Holaaaaaaa!!
    Pero estás hecha una magdalenera de mucho cuidado!!
    Que maravilla, que buenas por favor… MMmmmm que agustito me quedaba yo ahora comiéndome 2 o 3!!

    Una de las cosas que más me gustan de hornear magdalenas es el olrcito que desprenden!!! MMMMmmmm

    Besitos guapa!!

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  8. Holaaaaaaa!!
    Pero estás hecha una magdalenera de mucho cuidado!!
    Que maravilla, que buenas por favor… MMmmmm que agustito me quedaba
    yo ahora comiéndome 2 o 3!!

    Una de las cosas que más me gustan de hornear magdalenas es el olorcito
    que desprenden!!! MMMMmmmm

    Besitos guapa!!

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  9. Que buenas esas magdalenas pepi a ver si hago que en mi casa no sé para qué hago tantos bizcochos si al final me los termino comiendo yo, en cambio haga las magdalenas que haga vuelan. Besos.

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  10. ,… que suerte tiene ese ratoncito 😉 ,.. con tu permiso me llevo un par para tomar con el café, se ven super tiernitas, que buenas,…..

    un besote

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