Mermelada de ciruelas y canela

No soy de muchas mermeladas pero si me gustan prepararlas en casa, y con la tmx. se hace en un plis plas.
Esta es una de las que más me gustan, tiene un sabor delicioso.

Ingredientes:

500 g. de ciruelas rojas
1 cucharada de zumo de limón
1 palo de canela
300 g. de azúcar

Preparación:

Lavar bien las ciruelas y cortar por la mitad, quitar el hueso, poner las ciruelas en el vaso de la tmx, junto con el limón y el azúcar, triturar a velocidad 6, unos segundos.  Programar 25 minutos en temperatura varoma a velocidad 1, incorporar el palo de canela. Una vez acabado el tiempo, pasar a botes esterilizados y cerrar en caliente, poner los tarros del revés, hasta el día siguiente.

islacris

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