Tarta de hojaldre de queso de cabra

He preparado esta tarta para comer hoy, si os gusta el hojaldre y el queso de cabra, seguro que os encanta, muy rápida de preparar y acompañada de una ensalada, una comida rica sin complicaciones. Aunque lo de encender el horno en verano… es para morirse.

Ingredientes:
250 g. de masa de hojaldre
1 rulo de queso de cabra
50 g. de aceitunas negras
50 g. de anchoas en aceite
Tomillo
1 cucharada de aceite de oliva virgen
Preparación:
Precalentar el horno a 200º.
Extender el hojaldre y forrar un molde bajo desmontable con el hojaldre.
Repartir por todo la superficie el queso cortada en rodajitas finas, esparcir las aceitunas y las anchoas por encima del queso. Rociar con la cucharada de aceite (yo he utilizado un pulverizador), espolvorear con el tomillo.
Introducir el molde dentro del horno y cocer alrededor de 25 minutos, hasta que se vea que el queso burbujee y los filos están dorados.
Servir templado.
islacris
Anuncios