Solomillo de cerdo al vino de Málaga

Estos solomillos los preparé para hace unos días y aunque no llevan apenas ingredientes alieron bien ricos, la foto no me quedo muy bien y no le hacen justicia. La salsa se puede pasar, pero a mi me gusta mucho la cebolla así.

Ingredientes:

1 solomillo aprox. 800 g.
3 cebollas
60 ml. de vino de Málaga
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgén extra

Preparación:

Poner un chorrito de aceite en la cubeta de la fussioncook, seleccionar manual 15 minutos a 170º, sellar el solomillo salpimnetado por ambas caras, retirar y reservar.
En el mismo aceite rehogar las cebollas cortada en juliana, cuando empiece a coger color, añadir el vino, los solomillos, cancelar el menú. Tapar la fussioncook con válvula cerrada, seleccionar manual 10 minutos, una vez acabado despresurizar y servir.

islacris

11 comentarios en “Solomillo de cerdo al vino de Málaga

  1. Que rico, a mi me pasa lo mismo, la cebolla así me encanta.
    Es verdad que a veces las fotos no salen bien, pero en tu caso se ve que estaba para chuparse los dedos, besotes

    Me gusta

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