Tocino de queso en FUSSIONCOOK

Esta receta se la vi a Bruja_69 en el foro oficial de FUSSIONCOOK es de un cocinero de Canal Cocina, creó que se llama Tito Helguera, esdta muy rico aunque es bastante dulce.

Ingredientes:

250 g. de nata
250 g. de leche
250 g. de azúcar
250 g. de quso crema
1 sobre de cuajada.

Preparación:

Batir todos los ingredientes en la batidora y templar un poco para que coja algo de temperatura. Caramelizar un molde y verter la mezcla, tapar el molde, colocarlo dentro del cestillo de la fussioncokk e introducirlo en la cubeta junto a dos medidas de agua. Seleccionar manual a 140º durante 20 minutos con válvula cerrada. Dejar despresurizar lentamente, dejar templar y llevar al frigorífico unas horas (mejor de un día para otro).

islacris

Anuncios

Ensaladilla de gambas


Esta ensaladilla es muy típica de la zona de la costa de Huelva es muy simple, pero no por eso exquisita.

Ingredientes:

500 g. de patatas
250 g. de gambas
Lactonesa o mayonesa

Preparación:

Cocer las patatas y las gambas por separados, si se hace en la fussioncook las patatas en programa patata, con válvula cerrada. Y las gambas con la tapa abierta, una vez el agua empiece a hervir introducir las gambas con el cestillo y un par de minutos, es suficiente.
Pelar las patatas y las gambas, trocearlas y mezclar con la lactonesa, dejar en el frío un par de horas antes de servir.

islacris