Cuello de cordero al vino oloroso en FUSSIONCOOK

Ingredientes:

2 cuellos de cordero troceados grandes
1 cebolla picada fina
2 dientes de ajo muy picados
1 vaso de vino de vino olorosoa
40 ml. de aceite de oliva virgén
Sal y pimienta negra molida

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la fussioncook, seleccionar manual 15 min., rehogar la cebolla y el ajo, junto con la carne, cuando este todo dorado, añadir el vino, salpimentar. Cancelar el programa, cerrar la tapa y seleccionar programa manual 35 minutos, con válvula cerrada. Una vez acabado el tiempo despresurizar y servir.

islacris

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