Panecillos de leche

Ingredientes:
500 g. de harina de fuerza
250 ml. de leche
15 g. de levadura fresca
60 g. de mantequilla
40 g. de azúcar
10 g. de sal
2 huevos
Preparación en panificadora:
Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora primeros líquido y despúes ingredientes secos, seleccionar programa masas, una vez acabe de amasar, retirar la masa ( es una masa un poco pegagosa) y dejar reposar en un bol tapado con un paño, hasta que doble su volumen.
Poner la masa en una superficie y desgasificar unos minutos, dividir la masa en porciones iguales, de 80 g. por ejemplo, dar forma de bola y colocar en la bandeja del horno (engrasada o con papel vegetal), no colocarlas muy junta ya que es una masa que adquiere mucho volumen.
Dejar levar de nuevo una hora.
Precalentar el horno a 200º, colocar la bandeja en el horno y nbajar a 180º cocer de 10 a 12 minutos, hasta que estén dorados.
islacris
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5 comentarios en “Panecillos de leche

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