Salpicón de langostinos

Salpicón de langostinos

Ingredientes:

500 g. de langostinos
2 tomates de ensalada
½ cebolla
1 pimiento fino verde
1 pepino
Sal
Aceite
Vinagre

Preparación:

Poner dentro de la cubeta 1 litro de agua, con sal, seleccionar programa manual 15 minutos. Una vez empiece a hervir el agua, introducir el cestillo con los langostinos, cuando empiece a hervir de nuevo el agua y cambien de color los langostinos retirar y pasar por agua fría para cortar la cocción.
Pelar los langostinos y cortar en dados, trocear todas las hortalizas y disponer en un bol junto con los langostinos, aliñar al gusto y dejar enfriar un rato antes de servir en el frigorífico.

islacris

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2 comentarios en “Salpicón de langostinos

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