Quesada en FUSSIONCOOK

Esta receta es la quesada de Maria José del blog Pasen y Degustén pero la cocine a más alta temperatura, que la primera vez que la hice y queda más compacta en vez de cremosa, de las dos formas esta de muerte.

Ingredientes:

150 g. de harina
250 g. de azúcar
1 yogur natural o de limón
La piel de 1 limón rallada
500 ml. de leche
100 g. de mantequilla
1/2 cucharadita de canela molida
2 huevos

Preparación:

Forrar la cubeta de la fussioncook con papel vegetal, tanto la base como los laterales.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora, hasta que este bien integrados.
Verter la mezcla en la cubeta. Seleccionar programa horno a 160º , tiempo 30 minutos, cerrar la fussioncook con la tapadera con válvula en posición abierta o tapa de cristal. Una vez acabe el programa, dejar en mantenimiento 25 minutos, cancelar en on/off.
Retirar la cubeta de la fussioncook y dejar templar, una vez templada retirar de la cubeta.
Si se desea, espolvorear con azúcar y gratinar 5 minutos bajo un grill, o quemar con un soplete la superficie.

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