Patatas a lo pobre en FUSSIONCOOK


Otra recetilla de mi madre muy fácil pero no por eso deja de ser rica, ella simepre lo ha hecho de forma tradicional pero yo la he hecho en mi Fussioncook.

Ingredientes:

600 g. de patatas
4 dientes de ajos
40 ml. de aceite de oliva virgen
Sal y laurel
20 ml. de agua
2 huevos

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, poner el aceite en la cubeta de la fussioncook, seleccionar programa manual a 120º durante 20 minutos, cortar los ajos en láminas y pochear en el aceite, cuando empiecen a tomar color añadir las patatas, el laurel, la sal y el agua, tapar con la tapadera de cristal, y remover de vez en cuando. Una vez acabado el programa comprobar que las patatas están al gusto. Servirlas y en la misma cubeta cuajar los huevos a la plancha, con el mismo calor se hacen.

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Cerdo con menestra de verdura en FUSSIONCOOK

Otra rica receta de carne de cerdo en la fussioncook, me encanta lo jugosa que queda la carne cocinada en ella, queda muy tierna y prácticamente cocinada en su jugo.

Ingredientes:

700 g de carne de cerdo troceada
500 g de menestra de verdura
2 alcachofas fresca
2 zanahorias
1 cebolla
1 vaso de tomate triturado
4 d. de ajos
1 pimiento verde italiano
40 ml. de aceite de oliva virgen
1 medida de vino tinto
1 medida de agua
1 cucharadita de brovil
Sal y pimienta

Preparación:

Poner el aceite de oliva en la cubeta de la fussioncook y seleccionar programa carne, hacer un sofrito con las cebollas, los dientes de ajos, las zanahorias, y el pimiento todo troceado no muy grande, una vez empiece a tomar color añadir las alcachofas limpias y cortadas en cuartos y el tomate triturado, dejar unos minutos cocer.
Añadir la carne, la menestra, el agua, el vino, el brovil y salpimentar, cerrar la tapa con válvula cerrada y dejar que acabe el programa.
Despresurizar y servir, se puede acompañar con patatas fritas.

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