Flan de coco en Fussioncook

4 raciones

Ingredientes:

400 ml. de leche
100 g. de azúcar
100 g. de coco rallado
3 huevos

Caramelo líquido para el molde

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes con una batidora. Caramelizar el molde que vayamos a utilizar, verter la mezcla en el molde, tapar e introducir dentro de la cubeta de la fussioncook, poner 2 medidas de agua dentro de la cubeta seleccionar programa manual 15 minutos a 160º.
Una vez acabado el tiempo, dejar despresurizar lentamente, cuando el molde este templado, introducir en el frigorífico un mínimo de 4-6 horas.
Desmoldar y servir.

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