Dulce de ciruelas amarillas en tmx

Tenía muchas ciruelas amarillas que me regalaron pero estaban bastante maduras y no sabía muy bien que hacer con ellas. Y estuve pensando que tal un dulce de ciruelas, es la primera vez que lo hago de ciruelas y bueno no ha sido un exito, pero tampoco un fracaso, esta rico, rico, pero sin llegar a estar duro, como me huebiera gustado.

Este dulce es muy parecido a el dulce de membrillo, pero no me cuajo tanto, no sé si porque las ciruelas estaban bastantes maduras o porque en sí las ciruelas tienen mucha agua, aunque tampoco tiene la textura de la mermelada.
Ingredientes:

Ciruelas amarillas
Azúcar
½ limón pelado y sin pipas.

Preparación:

Cocer al vapor durante 10 minutos las ciruelas, deshuesar y retirar las pieles
Pesar la pulpa dentro de la tmx., añadir el mismo peso de azúcar y agregar el limón, triturar en velocidad 5-7-10 hasta que este puré. Programar 30 minutos, velocidad 4 a temperatura varomacon el cubilete quitado y puesto el cestillo para que evapore. Debe de quedar espeso (ayunque no tanto como el dulce de membrillo, ya que la ciruelas contienen mucho agua).
Poner dentro de un molde y dejar enfriar.

islacris

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10 comentarios en “Dulce de ciruelas amarillas en tmx

  1. Pues a mi me gusta así, jejeje
    para gustos colores!!
    Deberia hacerlo, me ira bien desayunar ciruelas y como no tengo a mi papi por las mañanas para que me pele la fruta, será una forma de tomarla.
    Gracias por recordarme que debo tomar ciruelas, jajajajajajja

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  2. ¡¡Qué cosa más rica, Pepi!! Tengo unas ganas tremendas de volver a la normalidad y a mi cocina

    Todavía estamos en el hotel, aunque paso las mañanas en el piso, lavando topa y todo lo de la cocina… luego la tarde toca de descanso, novela y piscina

    Ya tenemos parte de la casa limpia, y conexión a internet, así que entre lavado y lavado puedo echar un ratito con vosotras

    Seguramente para el miércoles podremos volver a casa. Al seguro le va a salir esto por un ojo de la cara: todos los vecinos en el hotel y haciendo todas las comidas fuera… mas las limpiezas

    Besos. Ana

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  3. María animate a prepararlo que es muiy facilito y si encima te va bien, no tienes excusa.

    María Dolores lo del truco de la manzana es muy buena idea, fijate que el año pasado se lo puse al membrillo y me quedo estupendo,no habia caido.

    Mil rosas para el desayuno es estupendo.

    Chcolateysal si si rico esta un rato, bueno mi me gsuta casi todo, je,je.

    Ana espero que pronto vuelvas a la normalidad, y que puedas disfrutar del verano .

    Irmina me apunto tu receta e intentaré hacerla, pero esta vez con cirueklas rojas , como la tuya, que me gustán más que las amarillas.
    Te entendi perfectamente, a veces escribimos tan rápido que nos comemos las letras.

    Muchas gracias a todas chicas y un beso

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