Solomillos de cerdo a la sal en Fussioncook


Ingredientes:

Solomillos de cerdo
Sal de hornear

Preparación:

Cortar los solomillos del mismo tamaño, poner una capa de sal en el fondo de la cubeta, poner encima los solomillos y cubrir con más sal. Seleccionar programa horno a 150º durante 15 minutos con valvula abierta. una vez pasado el tiempo comprobar que la sal se ha resquebradizado y comprobar en un trozo que esta a vuestro gusto. Si es necesario se añade más timepo, eso dependerá del tamaño y del gusto de cada uno.

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Rabo de ternera estofado en Fussioncook

Ingredientes:

1,5 k. de rabo de ternera troceado
2 tomates maduros
1 cebolla grande
2 zanahorias
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
4 d. de ajos
1 vaso de vino fino
1/2 vaso de agua
Aceite de oliva virgén
Sal, pimienta, laurel.

Preparación:

Cortar las verduras al gusto de cada uno, salpimentar la carne, poner todos los ingredientes en la cubeta de la fussioncook, seleccionar programa manual a 180º, 30 minutos. Una vez acabado el tiempo, desprezurizar y comprobar que esta la carne tierna a vuestro gusto. Si es necesario se añade mas tiempo. (yo puse 5 minutos más con la tapa abierta para que evaporaré un poco de caldo).

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Natillas de chcocolate praliné

Mi afición por las natilla sigue, y como he comentado alguna vez cogiendo una tableta de chocolate de cualquier tipo, podemos hacer unas riquisimas natillas, en este caso era de chcocolate relleno de praliné, quedaron bastante líquidas pero a mi hijo no le gustan muy espesas, se le puede añair una cucharada de harina fina de maiz para espesar.

Ingredientes:

200 g. de chocolate relleno de praliné
600 g. de leche
50 g. de azúcar
3 huevos L

Preparación:

Trocear el chocolate en trozos pequeños.
Poner la mariposa en el vaso de la tmx. junto con todos los ingredientes. Programar 9 minutos, velocidad 4, temperatura 90º. Programr 2 minutos sin temperatura, velocidad 4.
Servir y dejar enfriar un par de horas

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Tarta de Superman

Otra tarta de cumpleaños, esta es la de mi hijo mayor ya tienes 7 añitos, uff como pasa el tiempo, si parece que ayer cuando nacio mi niño. En principio tenía pensado de hacer otra cosa, pero se me complico los días previos y menos mal que tenía la oblea de superman para imprevistos.
Esta vez tampoco pongo receta, la tarta es el clásico bizcocho de yogur cortado en tres capas, una capa rellena de trufa y otra de nata montada, con su respectiva oblea encima y los azucarillos de colores, y como no mis barquillos que no falten, sin ellos no se lo que haría para tapar las imperfecciones

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Calabaza asada en Fussioncook

Por la zona del Levante se utiliza mucho postres y dulces con calabaza asada o hervida, normalmente yo la hacía en el microondas pero he de decir que asada gana mucho más los platos y se tarda el mismo tienmpo en el microondas que en la fussioncook.

Ingredientes:

500 g. de calabaza

Preparación:

Pelar y cortar la calabaza en trozos y poner en la cubeta, seleccionar programa horno a 150º, 12 minutos, valvula abierta. Una vez pasado este tiempo, dar la vuelta a los trozos y seleccionar de nuevo 3 minutos más misma temperatura y programa.
Y listo para usar

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Pollo al ajillo en Fussioncook

Ingredientes:

Muslitos de pollo (sobre 6)
1/2 cabeza de ajo
Aceite
sal y pimienta
1 vasito de vino fino

Preparación:

Poner un fondo de aceite en la cubeta, seleccionar programa pollo, una vez empiece a calentar el aceite, añadir los ajos laminados, cuando empiece a tomar color seguidamente añadir el pollo, salpimentar y dar varias vueltas hasta que este ligeramente dorado.
Añadir el vino cerrar la fussioncook y dejar que acabe el programa.

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