Spaguettis *a la putanesca*


Ingredientes:

3 dientes de ajo
1 latita de anchoas
1 cucharada de alcaparras
2 cuharadas de aceite de oliva virgén
1 lata de tomate triturado de 400 g.
Aceitunas negras
250 g. espaguetis
Agua

Preparación:

Seleccionar manual a 160º, 10 minutos, poner en la cubeta el aceite, añadir los dientes de ajos bien picaditos y las anchoas, cuando empiece a coger color los ajos, añadir el tomate y dejar cocer un par de minutos, añadir las aceitunas, las alcaparras y la pasta cortada por la mitad, cubrir con agua, pero solamente por encima que se vea la pasta. Anular programa.
Seleccionar programa pasta con el tiempo que marque en el paquete de la pasta, para que quede al dente. Una vez terminado despresurizar y servir, se puede añadir oregano espolvooreado

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Tarta de Raquel

Otra tarta que preparé para una amiguita de la familia para su 7 cumpleaños, la decoración rosa, el color preferido de las niñas.
Son dos planchas de bizcocho genovés calada con almibar y de relleno crema pastelera aromatizada con vainilla, la cobertura de chocolate y la decoración nata montada teñida de rosa.
Muy sencillita también, pero al gusto de la pequeña.

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Brazo gitano de nata y fresas

Este sencillo brazo gitano lo preparé para el cumpleaños de mi marido, es una plancha-base de bizcocho genovés, rellena de nata montada con fresas troceadas, y la decoración azúcar glas con los rosetones de nata y las fresas, cosita fácil y al gusto del cumpleañero, que le gustán las cosas sencillas.

Tarta de queso de Gijonesa en Fussioncook


Esta riquisima tarta se la vi hace tiempo a Gijonesa del foro de MR, es facilisima de preparar y está muy rica, os la recomiendo. Si pinchaís en el nombre accedereís a su blogs, os lo recomiendo.

Ingredientes:

1/2 k. de requeson o queso Quark (yo requesón)
4 huevos grandes
1 cucharada bien colmada de harina fina de maiz
200 ml. de nata (para montar)
6 cucharadas de azúcar

Preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes con la batidora.
Untar la cubeta de la fussioncook con aceite, verter la mezcla en ella.
Seleccionar programa horno 60 minutos a 140º, dejar templar en la cubeta.
Desmoldar y decorar ccon mermelada al gusto, o bien con azúcar y quemar con el soplete.

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Torta de aceite malagueña en Fussioncook

Esta torta hace tiempo se la vi a Edel en su blogs, y hasta hoy no me he animdao a prepararla, esta buenisima, aunque su aspecto sea por fuera como una tortilla,je,je, es una torta blandita.
La receta original es el doble de la que yo he hecho, pero tienen un tamaño bueno para acabarla en una merienda, para varias personas.

Ingredientes:
1/2 taza de aceite de oliva
1 huevos
1/2 taza de azúcar moreno
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita rasas de levadura
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita de ajonjolí (se me olvido ponerla)
1/2 cucharada de matalauva
1 cáscara de limón
1/ 2 taza de almendras picadas gruesas
1/4 de cucharada de canela.
Preparación:
Poner el aceite en una sartén, agregar la cáscara del limón y freír. Cuando el aceite comience a humear apagar y retirar del calor. Retirar la cáscara de limón, añadir la matalauva en el aceite, dejar enfriar todo.
En un bol, batir el huevosy agregar el azúcar, el aceite ya frío con la matalauva, la leche, la harina y levadura. Por último, la canela, la almendras, mezclar todo muy bien.
Engrasar con un poco de aceite la cubeta de la fussioncook, poner todo la mezcla en la cubeta y espolvorear con el ajonjolí.
Seleccionar programa horno 15 minutos, temperatura 140º, con valvula en posición abierta.
Abrir la tapa, dar la vuelta con ayuda de un plato llano, volver a cerrar y programar de nuevo 8 minutos, misma temperatura. Sacar la torta a una rejilla y dejar enfriar.

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