Salchichas al vino en Fussioncook


Ingredientes:

Salchichas frescas o longanizas blancas
Ajo
Aceite de oliva virgén
Vino fino
Laurel
Sal
Perejil
1 cucharada de harina (opcional)

Preparación:

Selecionar menú huevos, poner en la cubeta un fondito de aceite sofreir unos dientes de ajos laminados, añadir las salchichas, rehogar. Añadir el resto de ingredientes al gusto, (de vino no mucha cantidad ya que tiene poco cocción y no evaporará casi nada) cerrar la tapa y que termine el programa. Abrir la fussioncook y servir.

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Codillo en salsa en Fussioncook


Ingredientes:

1 codillo en salmuera
1 cebolla
1 zanahoria
1 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
Pimientas variadas
1 vasito de cava brut
2 vasitos de agua
Un fondito de aceite

Preparación:

Seleccionar hrono a 180º durante 10 minutos, poner el codillo, la cebolla troceada, los dientes de ajo chascados, la zanahoria, el laurel, la pimienta y el aceite. Dorar por un lado 5 minutos y 5 por el otro lado. cancelar.
Añadir el cava y el agua, seleccionar menú manual a 180º, 50 minutos, dejar desprezurizar y a comer

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