Bizcocho de naranja


Ahora que estamos en plena temporada de naranja es la ocasión para preparar este rico y fácil bizcocho, en menos de una hora estaba listo, y encima con el frío que hace, lo degustamos enseguida.
Os lo recomiendo sobre todo si teneís niños, es muy suave y espongoso.

Ingredientes:

250 g. de azúcar
1 naranja pelada
La piel de la naranja sin nada de blanco
3 huevos
125 g de aceite de girasol
1 yogur natural
300 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química
una pizca de sal

Preparación:

Poner en el vaso de la tm, los huevos, el azúcar la piel de la naranja y la naranja troceada, 3 min. a 37º, velocidad 5.
Poner la mariposa, añadir el aceite y el yogur, batir unos segundos a velocidad 2 1/2.
Añadir la harina, la pizca de sal, la levadura, mezclar 15 segundos a velocidad 2 1/2, terminar de mezclar con una espátula, con cuidado de no bajar.
Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear de harina, añadir la mezcla en él.
Hornear a 180º precalentado, arriba y abajo, sobre 30 min. aprox. Pasado 15 min. poner también el aire. Comprobar con una aguja, que salga limpia, si no se deja más minutos.

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