Ensalada de pollo

Cada vez que preparo pollo asado suelo hacer más cantidad para que me sobre para preparar esta ensalada, la suelo preparar de plato único ya que es variada, se puede acompañar de salsa rosa, pero en casa no somos muy salseros y yo la de menos, donde este un buen aceite con su vinagre de Jerez que se quite cualquier salsa.

Ingredientes:

Pechugas de pollo asadas
Piña en su jugo
Lechuga iceberg
Maiz en grano
Zanahorias en tiras
Aceite de oliva virgen
Vinagre de Jerez
Sal

Preparación:

Cortar las pechugas en dados, la lechuga en julianas y la piña en trocitos, mezclar con los demas ingredientes.

Aliñar con el acceite, vinagre y sal.

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