Leche frita

Ingredientes:

500 ml. de leche
100 g. de harina
100 g. de azúcar
La piel de 1 limón
1 huevo

Harina para rebozar
Canela en polvo
Azúcar
Aceite de girasol para freir

Preparación:

Poner en el vaso de la tmx la leche, el azúcar, la piel del limón, la harina, programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Debe quedar una crema espesa.
Retirar la piel de limón y extender en una bandaja plana. Dejar enfriar.
Una vez fría, cortar la crema en porciones, pasarloas por harina, huevo batido y freir en abundante aceite.
Luego pasar por azúcar mezclada con canela.

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13 comentarios en “Leche frita

  1. Hola Pepi,a mi madre no le va mucho el tema de la repostería y cuando tiene algún invitado siempre le socorre la leche frita.A mi me gusta más tu receta de empanada de jamón y queso.Saludos

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  2. Pero bueno, ¡ Cuántas cosas nuevas ! y todas de golpe….Me apunto la masa de la empanada a ver si de una vez por todas me sale bien.Tengo que repasar despacio todo lo que has publicado.un besuco,María José.

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  3. Ay Pepi…. que has dado con otro de mis postres favoritos… lo hice hace porco para que lo probara mi hija que seguro que a Megan le encantaria pero no me salio asi que con tu permiso te copio la receta para hacersela sino hoy fijo mañana! Besazos

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  4. Hola,Solo decirte que he encontrado tu blog por casualidad y que estoy maravillada por la cantidad de recetas estupendas, con un pinta deliciosa y una presentación digna del mejor chef. Felicidades por tu blog, aqui tienes una fan. Un saludo!

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