Churros de patatas

Ingredientes:

1 vaso de agua
2 deditos de leche (de la misma medida del vaso)
1 vaso de harina colmado
2 cucharadas de puré de patata (del que venden para preparar)
2 cucharadas grandes de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Aceite para freir

Preparación:

Poner el agua a hervir en un cazo, cuando empiece a hervir a borbotones, apagar el fuego y añadir la sal, el aceite, y la leche. Seguidamente añadir de golpe la harina y el pure de patatas, mover con una cuchara grande energícamente hasta que este bien mezclado.
Llenar la churrera con la masa, importante con la boquilla estriada siempre para los churros, y formar los churros en una bandeja o superficie, (es más cómodo que ir poniendo en la sartén directamente).
Calentar el aceite en una sartén o freidora que esté bien caliente, y freir.
Y a comer.

Se pueden hacer más masas y congelar antes de freír para congelar y tener para días posteriores. Se conservan muy bien.

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5 comentarios en “Churros de patatas

  1. ¡ Qué bien verte por aquí !.Desde luego has venido cargada de cosas ricas. Churros y rosquillas, ahí es nada. No sé con cual quedarme….bueno sí, con las rosquillas, me encantan.Un besuco, María José.

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  2. Hola, en primer lugar gracias por la receta, me encantan los churros de patata. Una pregunta, se puede hacer la masa la noche anterior?
    gracias.
    bueno aunque si dices que se pueden congelar, quizas los pueda hacer la noche anterior y congelar? aunque si se puede no congelar mejor.
    gracias.

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