Muffins sorpresas

Ingredientes:
220 g. de harina de repsotería
2 cucharaditas de levadura en polvo tipo Royal
80 g. de cacao en polvo
100 g. de azucar
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
90 g. de mantequilla
Huevos de chocolate
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Preparar los moldes de muffins en una bandeja de horno.
Poner todos los ingredientes en el bol de la kitchenaid, con el accesorio de palas mezclar al principio en velocidad 1, subir hasta velocidad 4, hasta que este todo bien integrado, aprox. un par de minutos.
Repartir la mitad de la masa en los moldecitos, (los míos eran grandes y me han salido 10).
A la mitad de los moldes le he puesto un huevo de chocolate y a la otra mitad una cucharada de lemon curd, cubrir con el resto de la masa.
Hornear hasta que estén listo, los míos aprox. 25 min.
Dejar enfriar.

3 comentarios en “Muffins sorpresas

  1. ÁLAAAAAA QUE BUENO, TE COJO LA RECETA PARA HACERLO Y LOS PANECILLOS TAMBIEN EL TE TAMBIEN Y O DEL LIMON TAMBIEN JAJAJAJA PARA VARIAR, TE LO COPIO TODO. UN BESAZO GUAPETONA

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