Muffins con fresas en tmx

Ingredientes:

150 g. de leche
30 g. de mantequilla
2 huevos
300 g. de harina de repostería
150 g. de azúcar
1 cucharadita de azúcar de vainilla
3/4 partes de un sobre de levadura
200 g de fresas cortadas en cuartos

Para espolvoreaer:
Azúcar mezclada con canela molida

Preparación:

Poner la mariposa en el vaso de la tmx, añadir las yemas y el azúcar, 2 minutos, velocidad 2.
Añadir la mantequilla, programar 30 seg. a velocidad 2 1/2 , aguegar la leche, el azúcar vainillado, mexclar otros 30 segundos misma velocidad.
Programar a velocidad 3, 40 segundos, añadir por el bocal las claras de huevos. Retirar la mariposa.
Mezclar la harina con la levadura, incorporar poco a poco a través del bocal, a velocidad 3, hasta que este mezclada.
Añadir las fresas al vaso a velocidad cuchara, giro a la izquierda, para que no se rompan
Precalentar el horno a 180º.
Llenar los moldes de muffins, son más grandes que los de magdalenas, con la mezcla y espolvorear con el azúcar-canela, hornear sobre 20 min. aprox.

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9 comentarios en “Muffins con fresas en tmx

  1. Hola Pepi.. es la segunda vez en estos días que veo postres con fresas… lo tengo que intentar… y nada, que dentro de poco me quitas el título de reina de los muffins, jajaja Un beso. Bea

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  2. Hola Pepi.¡ Qué de cosas nuevas !.Yo estoy en plena operación de magdalenas y muffins.Cuando creo que ya tengo mi preferida me encuentro otra receta, como ahora. Nunca las he hecho con fruta.Un abrazo.

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  3. Mira que me gustan las fresas y he intentado hacer mil veces muffins y magdalenas y me quedan fatal.Te han quedado preciosas, voy a tener que copiarte, así que ya lo sabes.Besos preciosa.

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  4. Muchas gracias a todas, era la primera vez que le echaba fruta fresca a los muffins, y le dan un toque muy bueno, tiene el puntillo acido de la fruta.animaros a probarlas que además estamos en plena época de fresones.Muchos besos para todas.

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  5. Hola Pepi cuantos dias sin saber nada de ti y ahora que me he traido de palma moldes de mufinns voy a ver si los hago con fresas que estan tan buenas ahora.Tambien quiero que pases por mi blog pues tienes un regalito “muy merecido”Besos

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